Domaine Arnoux

Savigny-Les-Beaune Les Picotins 2020

Vin Blanc / Bourgogne / Savigny-Lès-Beaune Aop / bouteille 75cl / 13 °
  • Agrumes
  • Onctueux
  • Brioché
L'avis du sommelier
note

Un travail de précision

  • Marque Domaine Arnoux
  • Appellation Savigny-Lès-Beaune Aop
  • Millésime 2020
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2025
  • Température de service Entre 11 Et 13 C
  • Mets & Vins Emmental Cantal Salers
    Pâtés Chauds
    Truite A La Bourguignonne
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte De Beaune Village Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003113910

Dégustation

Caractérisé par sa finesse aromatique et une belle corpulence, ce Savigny exprime sa richesse sans détour. Franc à l'attaque, le vin circule avec vivacité en dispersant de beaux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, la barrique imprègne le gras de saveurs subtiles de brioche. Bien onctueux, sans manque de tonus, il reste longtemps en bouche.

L'info en +

Situé au Nord de Beaune, le vignoble de Savigny se déploie entre la Montagne de Corton et Beaune. La petite parcelle (40 ares) dont est issue cette cuvée est plantée sur les plaines, les sols légers de calcaire graveleux apportent vivacité et richesse au vin.

Vendanges manuelles – Elevage en fût de chêne pendant environ 10 mois - environ 2 500 bouteilles produites à l’année.

Installé à Chorey-lès-Beaune en Côte-d’Or, le Domaine Arnoux Père et Fils est une propriété
familiale depuis plusieurs générations. Pascal Arnoux dirige l’exploitation depuis 2008 après une vingtaine d’années d’expérience acquises auprès de ses aïeux. Pascal et son épouse Caroline conjugue savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies pour proposer des vins de grande qualité, respectueux de leurs terroirs.

Le Domaine compte une vingtaine d’hectares répartis sur Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Pernand-Vergelesses et Echevronne, en appellations régionales, villages, Premiers Crus et Grand Cru. Tous les vins sont récoltés, élevés et mis en bouteilles à la propriété.
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