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Champagne Veuve Clicquot 2004 Blanc

Maison Veuve Clicquot Ponsardin - Champagne - Champagne Brut aoc - Champagne Brut Classique - 75cl

La robe est de couleur dorée avec de légers reflets verts. Le vin est brillant, la bulle est fine et légère. Le premier nez est riche et intense, dans un registre de fruits frais (abricot, pêche de vigne, agrumes) et de fruits secs (noisette, pâte d’amande). L’aération fait apparaître des notes légèrement toastées, minérales, ainsi que d’épices douces et de brioche. Toute la complexité aromatique se confirme à la dégustation. La bouche est ample et généreuse, dotée d’une texture délicate et soyeuse. Elle présente une finale dynamique, éclatante, très typique du millésime 1996. La longueur en bouche est impressionnante, presque sans fin. A l’aération, le vin évolue sans cesse, dévoilant noblesse et pureté, ce qui présage une évolution remarquable dans le temps.

Servir à 8-10°C.

Pressurage puis repos des moûts dans des cuves pour le débourbage. Fermentation suivant la méthode champenoise. Assemblage puis prise de mousse (ou 2ème fermentation). Vieillissement sur lattes ou sur lies. Remuage et dosage.

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Champagne Veuve Clicquot 2004 Champagne Brut Classique Champagne Brut aoc Maison Veuve Clicquot Ponsardin

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