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Saint-Joseph Les Serines 2011 Rouge

Domaine Yves Cuilleron - Rhône - Saint-Joseph aoc - Vin rouge - 75cl

Un vin complexe et structuré, arômes caractéristiques de la Syrah, fruits rouges et noirs, épices, violette, boisé délicat. Bouche ample et puissante, tanins présents mais bien intégrés, la longueur est dûe à la grande pureté de son terroir..

Servir à 15-16°C.

Vinification : les raisins sont vendangés manuellement. À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.

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Saint-Joseph Les Serines 2011 Vin rouge Saint-Joseph aoc Domaine Yves Cuilleron

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