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Porto Bolero Tawny

Maison Symington Family - Vallée du Douro - Porto - Apéritif à base de vin - 75cl

Porto à la couleur rubis, au style riche et fruité.
Servir frais.
Fermentation relativement courte (environ deux jours) car le Porto est un vin fortifié. Le mutage qui implique l'addition d'une eau-de-vie de raisin naturelle au moût de fermentation, ce qui interrompt le processus de fermentation au moment ou environ la moitié des sucres naturels des raisins s'est transformée en alcool. Etant donné le cycle court de fermentation, il est crucial d'extraire de la peau des raisins la quantité maximum possible d'arômes, de couleur et de tanins..

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Porto Bolero Tawny apéritif à base d'alcool

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