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Porto Graham's 20 ans Tawny

Maison Graham's - Vallée du Douro - Porto - Apéritif à base de vin - 75cl

Couleur ambre pâle, un nez d'une grande complexité avec des nuances de mandarine, d'amande grillée. Superbe palais au riche fruité mielleux et de caramel légèrement brûlé, une texture souple avec une finale longue et prolongée.
Servir frais.
Fermentation relativement courte (environ deux jours) car le Porto est un vin fortifié. Le mutage qui implique l'addition d'une eau-de-vie de raisin naturelle au moût de fermentation, ce qui interrompt le processus de fermentation au moment ou environ la moitié des sucres naturels des raisins s'est transformée en alcool. Etant donné le cycle court de fermentation, il est crucial d'extraire de la peau des raisins la quantité maximum possible d'arômes, de couleur et de tanins.
Médaille d'Argent : International Wine Challenge 2007 Médaille d'Argent : International Wine and Spirit Competition 2007

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