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Cachaça Leblon

Distillerie Leblon - Cachaca - Apéritif à base d'alcool - 70cl

Pour supporter la coupe du Monde 2014, préparez-vous une "Caïpirinha" ! : lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez -le ensuite en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l'amertume. Placez les morceaux dans un verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre. Ecrasez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus. Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples (ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord. Ne pas rajouter de sucre après l'adjonction de la glace (le nouveau sucre ne se dissout plus). Mélangez legèrement avec un mélangeur et servez avec une ou deux petites pailles (au cas où l'une soit bouchée par la glace ou la pulpe du citron). Enfin... dégustez avec modération !

Née de la sélection draconienne des meilleures cannes à sucre du Brésil, d'une triple distillation perfectionniste et d'un vieillissement patient en fût de cognac sous la surveillance du maître de chai congacais Gilles Merlet, LEBLON est reputée comme étant la meilleure Cachaça du monde. La canne à sucre, matière première de la cachaça, est choisie parmi les meilleures de la région de Minas Gerais. Seules les cannes fraîchement coupées à la main sont retenues. A apprécier pure ou bien sûr en Caipirinha LE cocktail brésilien par excellence !

La Cachaça Leblon a reçu la médaille d'argent à l'International Wine & Spirit Competition en 2013.

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