Minuty

Magnum Château Minuty 281 2021

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / magnum 150cl / 12.5 °
  • Finesse
  • Profond
  • Intense
La famille Matton-Farnet élabore des rosés depuis plus de 80 ans
Les coteaux des villages côtiers de Gassin et de Ramatuelle
Un vignoble baigné d’influences maritimes
Des vignes travaillées sans désherbant ni pesticide
Apport d'amendements naturels pour nourrir la terre
L'avis du sommelier
note

Un rosé haute couture qui s'impose par son ampleur et sa finesse

  • Marque Minuty
  • Appellation Côtes De Provence Aop
  • Millésime 2021
  • Couleur Rose
  • Cépage(s) Grenache Noir / Syrah
  • Degré 12.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2024
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Beignets De Langoustines
    Risotto Aux Fruits De Mer
    Saint Pierre Au Fenouil
Région
Provence
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Magnum 150cl
Super famille
Vin
Famille
Provence Rosé
Sous Famille
Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication
France
Volume total
1.5 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003114496

Dégustation

Couleur pâle aux reflets cristallins. Un nez très expressif et d'une grande finesse, aux notes de fruits à chair blanche s'ajoute une touche iodée. Bouche concentrée, profonde et délicate, signature minérale.

L'info en +

Une cuvée issue d'une sélection clonale parmi un panel de Grenaches âgés en moyenne de 25 ans et baignés d’influences maritimes. Récolte manuelle, foulage, refroidissement et inertage, sélection des premiers jus et fermentation alcoolique à 14°C.

Surplombant le Golfe de Saint-Tropez, ce vignoble de 60 hectares d’un seul tenant profite d’une excellente exposition et d’un climat tempéré sur les coteaux des villages côtiers de Gassin et de Ramatuelle.

Les terroirs se composent de sols de calcaire schisteux et argilo-calcaire, l’apport en amendements naturelles permet de nourrir la terre en matières organiques. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticide.

Château Minuty est une propriété familiale située au coeur de la Provence. Depuis plus de 80 ans, la famille Matton-Farnet élabore des rosés haut de gamme en alliant l’utilisation de technologies de pointe au savoir-faire traditionnel.
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