Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé Les Bois De Saint-Andelain 2020

Vin Blanc / Vallée De La Loire / Pouilly-Fumé Aop / bouteille 75cl / 14.5 °
  • Minéral
  • Vif
  • Concentré
Thierry Redde et ses fils sont réputés pour leur exigence de qualité
De source historique, une famille vigneronne depuis 1630
Vignoble au plus haut de l'AOC sur la commune de Saint-Andelain
Conduite bio et biodynamique (certification en cours)
Vendanges manuelles en petites caissettes
L'avis du sommelier
note

Les argiles à silex rouge puis des rendements limités contribue à la naissance d'un vin au profil minéral, racé et concentré

44,00 TTC
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  • Marque Michel Redde Et Fils
  • Appellation Pouilly-Fumé Aop
  • Millésime 2020
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Sauvignon Blanc
  • Degré 14.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2030
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Daurade Rôtie Au Laurier
    Fricassée De Volaille
    Sardines Grillées
Région
Vallée De La Loire
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Présentation
Caisse Bois A Plat 6
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Loire Blanc
Sous Famille
Centre Loire Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003114502

Dégustation

Un nez pur et racé, très belle expression minérale (pierre à fusil), puis des notes d’agrumes et de fruits blancs. Après une attaque franche, on découvre une bouche puissante, fine et minérale, construite sur une structure acide nerveuse qui donne du tonus et de la longueur à la finale. Grand potentiel de garde (10 à 15 ans).

L'info en +

Le vignoble se perche au plus haut de l'appellation sur la commune de Saint-Andelain, les argiles à silex rouge puis des rendements limités à 40-45 hl/ha, contribue à la naissance d'un vin au profil minéral, racé et concentré.

De source historique, un certain François Redde travaillait déjà la vigne à Pouilly-sur-Loire en 1630.

Depuis, les générations se succèdent avec passion pour faire vivre ce domaine séculaire.
Recherchant l’expression la plus pure de son terroir, la famille Redde opte pour une conduite biologique (certification « Ecovert » en cours) et biodynamique, où la main de l’homme intervient avec parcimonie.

Thierry Redde et ses fils sont réputés pour leur exigence de qualité.
203
En Bref : Le Pouilly-Fumé, ou Blanc-Fumé de Pouilly, est un vin blanc, d'appellation d'origine contrôlée depuis 1937, produit uniquement à partir de cépage sauvignon, et autour de Pouilly-sur-Loire, dans la Nièvre, sur les communes de Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Tracy-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Garchy, Saint-Martin-sur-Nohain et Saint-Laurent-l'Abbaye sur 1320 hectares. Caractère des vins : Le Pouilly-Fumé est un vin rond, au bouquet puissant, infiniment agréable et à la sécheresse légendaire. On a de plus en plus tendance à lui accorder quelques années de cave, le temps de libérer un bouquet plus subtil avec une légère pointe d’épices. Conseils du Sommelier : Le Pouilly-Fumé est issu comme on l’a vu du sauvignon blanc, un cépage dont les grappes sont formées de petits grains ovoïdes, qui sont serrés les uns contre les autres. A maturité, ces grains sont recouverts d’une pruine grise, couleur de fumée… ce qui explique pourquoi les vignerons de Pouilly parlent entre eux de Blanc Fumé pour désigner ce cépage. Le qualificatif fumé se rapporte également aux arômes et au bouquet (ou au fumet) inégalables et reconnaissables entre tous, ce fameux goût de pierre-à-fusil qui se dégage du frottement de deux silex typiques de ce terroir. Situation et Terroir : Le sol comprend quatre grands types de terrains : argilo-siliceux, marnes kimméridgiennes, calcaires durs et argiles à silex. Des sols composés de silex sont profonds et donnent à la vigne une bonne régularité de production et de qualité. Pour les sols argilo-siliceux, les proportions variables de sables et d'argiles font grandement varier les caractéristiques des vins. Le climat est tempéré à légère tendance continentale.
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Magnum Pouilly-Fumé La Moynerie 2021

003116829
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
note
45,00 €
Un concentré de typicité qu'il hérite de quatre terroirs distincts
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Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Magnum Pouilly-Fumé La Moynerie 2022

003117494
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
note
45,00 €
Doté d'un fruit opulent et d'une minéralité saillante, ce Sauvignon blanc résume à lui seul l’identité de Pouilly-Fumé
  • Promotion / -5%
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Petit Fumé 2022

003115730
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
18,05 € 19,00 €
Il privilégie l’expression pure du Sauvignon et la fraîcheur du fruit
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé Barre A Mine 2021

003116276
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
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Planté dans une ancienne carrière, un Sauvignon puissant et typé
Epuisé
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé La Moynerie 2021

003115927
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
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Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé La Moynerie 2022

003117493
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Pouilly-Fumé Les Bois De Saint-Andelain 2022

003117485
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
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Provenant d'un terroir emblématique de l'appellation, un Pouilly Fumé à la minéralité pure et racée
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé Les Champs Des Billons 2020

003115791
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
44,50 €
Nerveux, il impose une grande minéralité qui s'exprimera au mieux après une aération
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Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé Majorum 2022

003117491
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
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Créée en 1973 par Michel Redde, un Sauvignon hors du commun, puissant et d'une pureté admirable
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé Les Champs Des Billons 2020

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