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Château Chasse Spleen 2011 Rouge

Château Chasse-Spleen - Cru Bourgeois - Bordeaux - Moulis aoc - Vin rouge - 75cl

Est-ce Lord Byron qui a donné son nom au domaine, en s’exclamant que ce vin n’avait pas son pareil pour chasser le spleen ? Ou Charles Beaudelaire, à qui l’on attribue un petit détour par Moulis dans les années 1860 ? Odilon Redon, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal était en effet un voisin du domaine.

La propriété s'étend aujourd'hui sur 90 hectares plantés à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot sur des sols composés à 80% de graves garonnaises sur calcaire et à 20% d'argilo-calcaire.

Les vins de Chasse-Spleen sont un reflet de la diversité des terroirs de son appellation : la fraîcheur et la minéralité du Cabernet Sauvignon posé sur des graves épaisses, la rondeur et la suavité du Merlot planté dans de l'argile sur calcaire.

Le millésime 2011 nous offre un nez charmeur et expressif qui développe des arômes de fruits rouges, cerise confite et des notes fumées. En bouche, le vin est tendre, velouté et gourmand. Ses tanins sont soyeux et sa finale persistante se prolonge sur une touche acidulée.

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