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Champagne Pol Roger Pure Brut

Maison Pol Roger - Champagne - Champagne Brut aoc - Champagne Brut Classique - 75cl

Le nez est délicat, composé d’arômes de fruits frais, de fleurs blanches. Belle finale fraîche.

Servir à 8-10°C.

Après la vendange, pressurage soigneux. Débourbage, 1ère fermentation à basse température. Soutirage et mise en fûts avant l’assemblage. 2ème fermentation, mise sur lattes puis sur pupitre. Dégorgement pour expulser le dépôt de levure et égalisage. La dernière opération est le bouchage et l’habillage des bouteilles.

La composition exacte de cette cuvée est un secret bien gardé. Elle est en tout point fidèle à la formule churchilienne : « mes goûts sont simples, je me contente de peu, je n’aime que le meilleur ».

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