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Le Concept <<Grande Cave>>
    XO-Vin, la grande Cave est propriétaire de ses stocks en partenariat avec l'un des plus grands négociants de la place de Bordeaux.

    Disponibles soit à l'unité, par caisse de 6 ou 12 bouteilles, nos vins sont entreposés dans le chais de notre partenaire et livrés directement chez vous pour votre plus grand confort.

    Nos prix très attractifs, sont étudiés en conséquence et nous pouvons vous assurer un prix au plus juste du marché. Nous avons évalué pour vous l'ensemble de nos vins et les avons classifiés selon trois familles : les prestigieux, les pépites et les vins plaisir.

    A tous les amateurs, les avertis, les passionnés de l'univers des vins, champagnes et spiritueux, l'équipe XO-Vin vous souhaite une agréable visite et d'excellents achats ...

     Notre engagement sur le prix au plus juste du marché : l'icône ci-apposée vous permet de nous informer si vous avez constaté un prix moins cher (hors promotion et hors prix dégressif) sur le Net.

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LE VIGNOBLE BORDELAIS
Le Bordelais viticole est un vignoble millénaire, qui depuis 1911 est strictement limité au département de la Gironde ; il couvre de nos jours une superficie de 124 000 ha dont 123 000 ha en aoc (89% pour les cépages rouges et 18% pour les cépages blancs). Les terroirs se distinguent par leur situation géographique vis-à-vis de la Garonne et de la Gironde.

Sur la rive gauche de la Garonne et le long de l’estuaire, les alluvions dominent le vignoble sur plus de 150km. Ce sont essentiellement des graves : galets et graviers roulés en provenance de Pyrénées, où le fleuve prend sa source. Ces graves sur sable constituent des terrasses bien drainées, chaudes et parfaites pour la vigne et le cabernet sauvignon en particulier. De l’autre côté du fleuve, les terroirs ont une origine différente, avec des côtes et des collines argilo-calcaires et des sols plus profonds, parfaits pour le merlot, par exemple.

La région est naturellement divisée en 5 territoires : MEDOC (Rive Gauche), avec ses appellations Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Moulis, Margaux, Haut-Médoc et Médoc ; GRAVES (Rive Gauche) avec ses appellations Pessac-Léognan, Sauternes, Grave, Cérons, et Barsac ; SAUTERNAIS (Rive Gauche et Droite) avec ses appellations Barsac, Sauternes, Cérons, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire ; BOURGEAIS-BLAYAIS avec ses appellations Blaye, Côtes-de-Blaye, Premières-côtes-de-blaye et Côtes-de-bourg ; LIBOURNAIS (Rive droite) avec ses appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion pour le vignoble de Saint-Emilion, Pomerol et Lalande-de-pomerol pour le vignoble de Pomerol, Canon-fronsac et Fronsac pour le vignoble de Fronsac et deux autres appellations du Libournais, les Côtes-de-castillon et Bordeaux-Côtes-de-Franc ; la dernière, ENTRE-DEUX-MERS avec ses appellations Entre-Deux-Mers proprement dit, Graves-de-Vayres, Premières Côtes de Bordeaux, Loupiac, Cadillac, Sainte-Croix-du-Mont, Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire, vignoble du Haut-Benauge et Sainte-Foy-Bordeaux.

Les appellations génériques, auxquelles peuvent prétendre tous les vignobles du bordelais sont le Bordeaux aoc, le Bordeaux Supérieur, le Bordeaux Clairet et le Bordeaux Rosé.

Les vins de Bordeaux sont élaborés à partir des cépages la plupart du temps assemblés, à savoir : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, auxquels s’ajoutent le Malbec (ou Côt), le Petit Verdot et la Carmenère (en voie de disparition) pour les vins rouges. Les vins blancs ont pour cépages, le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle, auxquels s’ajoutent l’Ugni blanc, le Colombard et e Merlot blanc.

Le Bordelais doit sa réputation en majeure partie par la production des vins du Médoc ; ils sont considérés par beaucoup comme étant les premiers vins rouges de France, sinon du monde avec des crus comme Château Lafite-Rothschild (Pauillac), Château Margaux (Margaux), Château Léoville-las-Cases (Saint-Julien), Château Haut-Brion (Pessac), Château Montrose (Saint-Estèphe), ... pour n’en citer que quelques-uns !
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Actualité
  • Le 01 septembre 2011 - Revue des Vins de France n°554
    Château La Bécasse... Latour s'agrandit
    • François Pinault, propriétaire du château Latour (Pauillac), a donné son feu vert à son directeur Frédéric Engerer pour le rachat des 4,5 hectares du château La Bécasse. Un microvignoble familial qui avait échappé jusque-là à l'insatiabilité des crus classés de Pauillac
  • Le 04 août 2011 - Revue des Vins de France n°549
    Bourgogne, des rouges délicieux à prix accessibles ! : Les notes du Domaine Bruno Clair
    • Morey Saint Denis « En la rue de Vergy » Rouge 2008 : 15/20 (2930 bouteilles produites) Bruno Clair produit invariablement des vins qui ont de l’allure et de la tenue, avec une grande sensation minérale. Chambolle Musigny Rouge 2008 : 16.5/20 (7200 bouteilles produites) Très subtil, raffiné et juteux, avec une bouche précise et parfaitement ciselée, il s’étire longuement. La finale est étincelante.
  • Le 04 août 2011 - XO-vin
    La WWA 2011 a élu Meilleur Single Malt Irlandais : Bushmills 16 ans !
    • Le niveau était particulièrement élevé cette année lors du plus exigeant concours international consacré au whisky. Concours où les dégustations sont effectuées à l’aveugle. Ce concours très reconnu a consacré plusieurs distilleries Japonaises ainsi que bon nombres de whiskies avec un bon rapport qualité-prix. Commentaire d’un des membres du jury concernant le Bushmills16 ans : Fruits secs, chaleureux, soyeux et réconfortant. Une finale interminable. C’est incontestablement la star du groupe !
  • Le 03 août 2011 - Terre de Vins n°12
    Dans la sélection « Rosés » Bettane & Dessauve : 15/20 pour Le Rosé de Courteillac !
    • Bordeaux Rosé, Le Rosé de Courteillac 2010 : 15/20 Nez très délicatement fruité et floral, avec une belle texture, un joli fruit, de l’élégance et de la fraîcheur : une vraie réussite !
  • Le 03 août 2011 - Bourgogne Aujourd’hui n°101
    Domaine Theulot-Juillot : Incontournable !
    • Jean-Claude Theulot et sa femme Nathalie font désormais partie du petit groupe de producteurs de référence de Mercurey et de la Côte Chalonnaise. Du travail de la vigne à la mise en bouteille, tout est mis en œuvre pour récolter, vinifier et élever les meilleurs raisins possibles….Le domaine couvre onze hectares et propose à la vente des villages très réussis et une belle série de premiers crus (Croichot, Combins, Champ-Martins, La Cailloute, Saumons) d’un excellent rapport qualité-prix.
  • Le 03 août 2011 - Bourgogne Aujourd’hui n°101
    Récolte 2010 en Bourgogne : Une Petite Récolte !
    • Les chiffres définitifs de la récolte 2010 confirment la forte baisse constatée par les professionnels. Le millésime 2010 a produit un total de 1 393 030 hectolitres en bourgogne, c’est 12.4% de moins que la grosse récolte de 2009 et 6.5% de moins que la moyenne sur 5 ans, avec un recul plus important pour les vins rouges (-18.8%)