A la découverte des Crus de Bourgogne...
Le Concept <<Terre de Bourgogne>>
XO-Vin, Terre de Bourgogne est un nouvel univers proposé par www.xo-vin.fr créé pour répondre aux demandes de ses clients passionnés et amateurs de vins de Bourgogne et ne sachant où trouver leurs crus préférés.
En perpétuelle recherche, l’équipe de XO-Vin s’est donc rapprochée des vignerons de Bourgogne afin d’offrir à ses clients une gamme qualitative et pointue sur cette région.
Disponibles à l'unité, tous les vins proposés sont stockés dans notre chai au Nord de Paris et livrés directement chez vous pour votre plus grand confort.
Nos prix très attractifs, sont étudiés en conséquence et nous pouvons vous assurer un prix au plus juste du marché.
 Notre engagement sur le prix au plus juste du marché : l'icône ci-apposée vous permet de nous informer si vous avez constaté un prix moins cher (hors promotion et hors prix dégressif) sur le Net. Le cas échéant, nous nous engageons à vous donner une explication sur notre prix, à le baisser ou voire même à ne plus le référencer.
Nous sélectionnons nos produits lors de nombreuses dégustations et nous identifions certains vins d’un logo « Coup de Cœur » lorsque celui-ci répond aux critères : Bien dégusté, Prix attractif, Originalité du vin, Nous achetons ce vin pour notre propre cave !
La création de ce nouvel Univers est une étape supplémentaire dans la croissance de XO-Vin et notre site internet a fait l’objet d’un relookage complet pour ce lancement, vous pouvez maintenant profiter de notre nouveau site, plus clair, plus rapide et riche d’une multitude d’informations.
LE VIGNOBLE BORDELAIS
Terroir passionnant, la Bourgogne demande que l'on s'y attarde, elle demande du temps et de l'intérêt, tout amateur de vin doit se rendre dans ses vignes pour mieux comprendre sa complexité.
Le vignoble de Bourgogne s'étend sur 29500 hectares du 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.
Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlée (AOC) : 9 appellations « régionales », 41 appellations communales ou « villages » (avec 562 appellations « premiers crus » sur ces appellations « village ») et 34 appellations « grands crus ».
La production de la Bourgogne représente environ 193 000 000 bouteilles avec seulement deux cépages pour les vins rouges (pinot noir et gamay), et deux pour les vins blancs (chardonnay et aligoté) avec une production majoritairement de blanc à 61 %.
Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins assez hétérogène en fonction des appellations, des « climats », des sols, selon le terme local, mais aussi des domaines, des vignerons.
Le vignoble de Bourgogne s'étend sur 5 grandes régions-phares de production.
Le vignoble de Chablis universellement connu pour sa minéralité.
La Côte de Nuits qui contribue depuis près de deux mille ans à la réputation des vins de Bourgogne et continue d'être aujourd'hui l'une des références mondiales pour les grands vins rouges.
La Côte de Beaune avec sa capitale, Beaune, véritable siège historique et économique de la Bourgogne, cette région viticole s'étend sur une vingtaine de kilomètres seulement et produit les plus grands vins blancs secs du monde et des vins rouges de grande réputation.
Le vignoble de la Côte Chalonnaise s'étend sur 25 kilomètres de longueur et 7 kilomètres de largeur, elle est l'une des plus belles régions viticoles de la Bourgogne.
Le vignoble du Mâconnais marque la frontière sud de la Bourgogne, il s'étend sur 35 km de long et couvre 9 700 hectares pour des blancs riches, élégants et bouquetés et des rouges assez corsés et très agréablement fruités.
Sans oublier Le Beaujolais, «Le plus sensuel des vignobles» d'après la Revue du Vin de France, s'étend sur 21 655 hectares et court le long d'un ruban de 10 à 15 kilomètres de large sur 50 kilomètres de long, de Mâcon au nord à Lyon au sud, sur les flancs vallonnés des monts du Beaujolais qui atteignent une altitude de 700 à plus de 1 000 m.
Le cépage 'Gamay noir à jus blanc' règne en maître sur cette terre bénie des dieux, et de la plus brillante façon puisqu'il offre une extraordinaire palette de vins, des plus fins et aromatiques, les Beaujolais et Beaujolais Villages, aux plus riches et complexes, les dix crus du Beaujolais, possédant chacun un caractère spécifique lié aux différents terroirs.
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Actualité
- Le 01 septembre 2011 - Revue des Vins de France n°554
Château La Bécasse... Latour s'agrandit
François Pinault, propriétaire du château Latour (Pauillac), a donné son feu vert à son directeur Frédéric Engerer pour le rachat des 4,5 hectares du château La Bécasse. Un microvignoble familial qui avait échappé jusque-là à l'insatiabilité des crus classés de Pauillac
- Le 04 août 2011 - Revue des Vins de France n°549
Bourgogne, des rouges délicieux à prix accessibles ! : Les notes du Domaine Bruno Clair
Morey Saint Denis « En la rue de Vergy » Rouge 2008 : 15/20
(2930 bouteilles produites)
Bruno Clair produit invariablement des vins qui ont de l’allure et de la tenue, avec une grande sensation minérale.
Chambolle Musigny Rouge 2008 : 16.5/20
(7200 bouteilles produites)
Très subtil, raffiné et juteux, avec une bouche précise et parfaitement ciselée, il s’étire longuement. La finale est étincelante.
- Le 04 août 2011 - XO-vin
La WWA 2011 a élu Meilleur Single Malt Irlandais : Bushmills 16 ans !
Le niveau était particulièrement élevé cette année lors du plus exigeant concours international consacré au whisky. Concours où les dégustations sont effectuées à l’aveugle.
Ce concours très reconnu a consacré plusieurs distilleries Japonaises ainsi que bon nombres de whiskies avec un bon rapport qualité-prix.
Commentaire d’un des membres du jury concernant le Bushmills16 ans :
Fruits secs, chaleureux, soyeux et réconfortant. Une finale interminable. C’est incontestablement la star du groupe !
- Le 03 août 2011 - Terre de Vins n°12
Dans la sélection « Rosés » Bettane & Dessauve : 15/20 pour Le Rosé de Courteillac !
Bordeaux Rosé, Le Rosé de Courteillac 2010 : 15/20
Nez très délicatement fruité et floral, avec une belle texture, un joli fruit, de l’élégance et de la fraîcheur : une vraie réussite !
- Le 03 août 2011 - Bourgogne Aujourd’hui n°101
Domaine Theulot-Juillot : Incontournable !
Jean-Claude Theulot et sa femme Nathalie font désormais partie du petit groupe de producteurs de référence de Mercurey et de la Côte Chalonnaise. Du travail de la vigne à la mise en bouteille, tout est mis en œuvre pour récolter, vinifier et élever les meilleurs raisins possibles….Le domaine couvre onze hectares et propose à la vente des villages très réussis et une belle série de premiers crus (Croichot, Combins, Champ-Martins, La Cailloute, Saumons) d’un excellent rapport qualité-prix.
- Le 03 août 2011 - Bourgogne Aujourd’hui n°101
Récolte 2010 en Bourgogne : Une Petite Récolte !
Les chiffres définitifs de la récolte 2010 confirment la forte baisse constatée par les professionnels. Le millésime 2010 a produit un total de 1 393 030 hectolitres en bourgogne, c’est 12.4% de moins que la grosse récolte de 2009 et 6.5% de moins que la moyenne sur 5 ans, avec un recul plus important pour les vins rouges (-18.8%)
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