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Blind Tiger Gin

Propriétaire - Gin - 50cl

Issu de distillations en small batches dans l'arrière-salle d'une micro-distillerie de l'ouest de la Belgique, le Blind Tiger va chercher une profondeur aromatique sans nul autre pareil, en s'appuyant sur des botaniques singulières et inhabituelles telles que l'orge malté ou le poivre de Java.

La puissance de ce gin à 47° lui permet une retranscription fine, raffinée et puissante de genièvre et de poivre de Java, sur lesquelles s'enclenchent les notes épicées de poivre noir concassé, de violette, d'orange et de réglisse.

Le premier nez est marqué par une note de céleri, puis laisse place aux touches herbales et florales de fleur d'oranger avant que la bouche ne s'emballe sur la puissance agrume des notes d'orange amères.

S'enchaînent alors les notes d'orge malté, les notes chaudes de poivre de Java qui font leur retour pour donner de la structure aux notes de terreuses de gingembre, de réglisse et de cardamome.

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