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Chablis 1er Cru Fourchaume 2017 Blanc

Domaine Lavantureux - Bourgogne - Chablis 1er Cru aop - Vin blanc - 75cl

Les parcelles de Fourchaume sont situées à la sortie du village de Maligny en direction de Chablis. L’exposition face au soleil couchant assure un ensoleillement optimal. Ce Fourchaume est élevé, pour une partie, en fûts de chêne de 2 à 5 vins (pas de fûts neufs) et pour une autre partie en cuve inox. L’assemblage final permet ainsi de mêler la fraicheur de l’élevage en cuve avec la richesse et
les arômes du fût. La proportion dépend des caractéristiques de chaque millésime mise en bouteille au Domaine.

À l'oeil, nous retrouvons une robe jaune brillante.Le nez de ce Fourchaume est marqué par une intensité surprenante où l'on retrouve des arômes floraux et fruités. En bouche son attaque est franche, la minéralité de ce terroir s'affirme.

Cépage : Chardonnay

Goûts : Intense, fruité, minéral, floral

Accords mets et vin : Fruits de mer, poissons à la plancha, veau

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En savoir plus sur ce vin :

Achat vin blanc Chablis 1er Cru Fourchaume 2017 - Bouteille de vin blanc 75 cl

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