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Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

• Champagne AOC • Champagne •
- Rosé
Bouteille 75cl
Prix à la bouteille
38.00 € TTC
Dégustation & commentaires :
C'est une cuvée originale qui allie les nuances et la finesse du champagne de prestige à la puissance et au fruité du Pinot noir. Un vin délicat, tout en finesse, dont la coloration est naturellement apportée par le vin rouge du Bouzy. Des notes de fruits rouges prononcées et une vraie fraîcheur d'attaque en font un champagne parfait pour l'apéritif.

Servir frappé à 7-9°C.

Vendanges manuelles exclusivement, parcelle par parcelle. Puis les raisins sont immédiatement écrasés dans des pressoirs traditionnels en bois, avant d'entamer une période de fermentation de plusieurs mois. Fermentation alcoolique. Fermentation malolactique. Assemblage à partir de la sélection et l'association des différents crus (plus de 100 !). Prise de mousse et enfin vieillissement durant de longs mois, 3 ans pour les non millésimés et 5 ans pour les millésimés. Remuage et dégorgement avant mise en bouteilles.

Cépage(s) : Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier / /

Champagne G.H. Mumm :
Maison fondée en 1827 à Reims. C’est en 1852 que Georges Hermann Mumm, fils de l’un des fondateurs, prend en main la destinée de la Maison de Champagne qui revient G.H. Mumm & Cie. Depuis 2005, la Maison G.H Mumm est la propriété du groupe Pernod Ricard. La maison G.H Mumm doit sa réputation à un terroir patiemment constitué au fil des siècles : 218 hectares, dont 160 sont situés dans les sept grands crus les plus réputés du vignoble champenois. Trois cépages complémentaires y sont produits : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
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Les autres vins du domaine : Champagne G.H. Mumm
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