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Chassagne-Montrachet 2018 Rouge

Maison Bouchard P&F - Chassagne-Montrachet Villages aop - Vin rouge - Bouteille 75cl

Il rivalise avec la puissance d'un Côte de Nuits

Surtout connue pour l’excellence de ses vins blancs, l’appellation Chassagne-Montrachet propose également des rouges étoffés, très identitaires, pouvant rivaliser de puissance avec les crus de la côte-de-nuits. Le vignoble se situe au sud de la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Santenay. Ces vins concentrés peuvent être un peu rude dans leur jeunesse, à maturité, la mâche s’assouplit délicieusement.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

Riche et ouvert, le nez regorge de fruits rouges et noirs relevés d’une touche poivrée.
En bouche, un Chassagne étoffé allongeant une chair goûteuse, la trame reste un peu ferme à ce stade mais on distingue une grande qualité de tanins.
Le fruit est frais, l’élégance déjà bien présente, et la concentration annonce une évolution savoureuse.
Bon potentiel de garde.

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Chassagne-Montrachet

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