Château Coutet est l'une des plus anciennes exploitations viticoles du Bordelais, puiqu'on retrouve son existence en 1643, propriété de Charles Le Guérin, seigneur de Coutet.
En 1977, la propriété est cédée à Marcel Baly qui entreprend un vaste programme de rénovation. Deux de ses fils, Philippe et Dominique, continuent aujourd'hui ce travail de fond : reise en état des 38.5 hectares de vignes clos de murs, révision des méthodes de travail, puis la réfection des chais, de la cuverie et du Château lui-même.
En 1994, Philippe et Dominique Baly signent avec la Baronne Philippine de Rothschild un contrat qui donne la distribution exclusive de Château Coutet à sa société Baron Philippe de Rothschild S.A.
Une coopération aussi bien technique que commerciale contribuant au renouveau mondial de Château Coutet.

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