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Belle couleur jaune dorée.
Au nez, on trouve immédiatement la minéralité; des notes de fleurs blanches, le miel, la marmelade.
La bouche est ronde est ample, sur les fruits jaunes (pêche, abricot) puis des notes de caramel au beurre salé et un coté iodé.
La finale est souple, longue et très harmonieuse.

Servir à 10°C environ.

Vinification : vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation ( 30% en pièce, 70% en cuve). Pendant 8 mois ( 30% en pièce, 70% en cuve)Mise en bouteille après huit mois.

En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine. Il le transmet ensuite à son gendre, Pierre Perrin, homme de science qui donne son essor au domaine, essor amplifié par Jacques Perrin qui donne tout son lustre à Beaucastel jusqu’en 1978. Aujourd’hui, le flambeau est entre les mains de Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, mais Marc, Pierre et Thomas, qui représentent la cinquième génération, sont déjà prêts à prendre la relève. Le Château de Beaucastel est situé à 5 km au sud-est d’Orange, à la limite Nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et a construit sa résistance durant ces 30 dernières années en pratiquant la culture biologique.

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