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Ce vin est un concentré d'arômes de garrigue et d'épices. Tout en fraîcheur et minéralité, une très belle expression de terroir.



Servir à 15-16°C.



Tri de la vendange. Vinification sous contrôle des températures. Elevage d'au moins un an en cuve ou en barrique, dans un chai séculaire où la température et l'hygrométrie sont surveillées scrupuleusement.

Le Vignoble du Château de Lascaux est d'origine familiale. Jean-Benoît Cavalier en a pris les destinées en 1984 avec à son acquis une vingtaine d'hectares. Aujourd'hui, il s'étend sur près de 85 hectares de vignes entourés par 300 hectares de garrigue. Le Vignoble est entièrement intégré au milieu naturel riche d'une diversité biologique incroyable lui assurant protection et diversité d'expression. Tout cela donne la qualité et l'originalité qui font et ont toujours fait la notoriété du Château de Lascaux.

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