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Crozes Hermitage Classique 2017 Rouge

Cave de Tain - Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage aop - Vin rouge - 75cl

La robe est très intense et sombre aux reflets violets.
Le nez dévoile des arômes concentrés et mûrs de fruits noirs et de réglisse.
La bouche est riche et pleine avec une jolie structure et des tanins présents. On retrouve des arômes de fruits mûrs (mûre, cassis) avec une touche de réglisse et de violette. La finale sur la fraîcheur est persistante.

Cépage : Syrah

Goûts : Riche, frais

Accords mets et vin : Charcuteries, agneau rôti ou épaule, pintade vigneronne, fromages


Situation géographique : Cru emblématique des Côtes-du-Rhône septentrionales, sur la rive gauche du Rhône.
L’appellation s’étend sur onze communes
environnant Tain l’Hermitage.

Terroir : Granitique au nord, alluvions fluvio-glaciaires et
terrasses de cailloux roulés du Rhône, ou de loess
au sud de l’appellation.

Climat : Continental d’influence méditerranéenne.

Vinification : Sélection poussée des vendanges selon l’origine et la maturité, sur des vignes de 25 ans environ.
Vendange égrappée en totalité. Macération préfermentaire
à froid, cuvaison avec méthodes douces d’extraction
Fermentation malolactique en cuve avant l’élevage.

Elevage : Partiel en cuve, pour conserver la pureté et la
fraîcheur du fruit et en fûts de chêne français de 400L, pour affiner la structure du vin pendant 6 à11 mois.

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Les notes :

En savoir plus sur ce vin :

Bouteille Crozes Hermitage Classique Rouge, 2017, Bouteille 75cl, Cave de Tain

Notre comité de dégustation vous propose...

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