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Etre et Renaître 2015 Rouge

Vignobles JeanJean - Languedoc-Roussillon - Corbières Boutenac aop - Vin rouge - 75cl

Des origines…
Un cépage qui fait partie intégrante de l'histoire
viticole du Languedoc, depuis le XIIème siècle quand il
fût rapporté par les pèlerins de retour de Saint
Jacques de Compostelle. Devenu l'un des cépages
emblématiques de la région, il fût cependant presque
éradiqué de notre région dans la seconde période du
XXème siècle.
A la renaissance…
C'est grâce au travail de vignerons passionnés que ce
cépage a retrouvé toutes ses lettres de noblesse et son
rôle d'ambassadeur de notre région ; aujourd'hui, c'est
la signature des vins du Cru Corbières Boutenac.

"Etre et Renaître" se présente dans une robe soutenue, brillante aux reflets grenat.
Le nez est fin et complexe de fruits rouges mais aussi de
pruneaux, avec quelques notes de kirsch, tel un
cocktail aromatique fruitier. Mais ce n'est pas tout ...
ses arômes grillés, finement boisés nous rappelle ces
soirées d'été de campagne.
En bouche, l'attaque est équilibrée, soutenue par des
tanins présents et ronds. Une bouche veloutée sur des
arômes de fruits cuits avec une belle longueur pour
conclure en beauté chaque gorgée.

Cépages : Carignan, Grenache, Syrah

Goûts : Velouté, fruits cuits

Accords mets et vin : Tajines, Terrine de campagne, moelleux au chocolat

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En savoir plus sur ce vin :

Bouteille Etre et Renaître Rouge, 2015, Bouteille 75cl

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