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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 Blanc

Domaine Hugel & Fils - Alsace aop - Vin liquoreux - Bouteille 75cl

Un moelleux fin et raffiné

Les vins de vendanges tardives sont une grande spécialité de la famille Hugel, depuis plusieurs générations, un procédé spécifique encadre l’élaboration de ces cuvées, un Pinot gris, un Riesling et un Gewurztraminer. Ce dernier renferme une puissance lui donnant une longévité hors du commun (rendement 27hl/ha), on peut le déguster religieusement pour lui-même, ou le servir sur  un foie gras, des fromages persillés comme le roquefort ou le Stilton, une tarte aux fruits en dessert.

« Je suis toujours subjugué par le savoir-faire et l’art de la Famille Hugel à produire des vins de vendange tardive d’une finesse et élégance aussi régulière et juste. » Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989.

La maison de négoce Hugel connaît une réputation mondiale, au-delà des tables de restaurants français, Hugel exporte 80% de sa production dans plus d’une centaine de pays étrangers.

Hugel cultive en propre un vignoble de 25 hectares qui se trouve sur les terres de Riquewihr, cette contrée rassemble les plus nobles cuvées d’Alsace depuis le Moyen Âge.

À la vigne, des rendements faibles qui contribuent aux bonnes concentrations organoleptiques, les engrais sont bannis et les vendanges sont toujours manuelles.

Cette vieille famille se perpétue depuis le 15e siècle, leurs activités viticoles commencèrent en 1639, l’année où Hans Ulrich Hugel devient dirigeant de la Corporation des Vignerons de Riquewihr.

Un nez complexe, parfumé de superbes arômes de rose, jasmin, agrumes, litchi et fruits exotiques.
La bouche est harmonieuse, distinguée, la liqueur est riche, enveloppante, délicieusement fruitée et incroyablement persistante.

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Gewurztraminer Vendanges Tardives

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