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Petites Cailles 2015 Rouge

Domaine Jean-Luc Baldès - Sud-Ouest - Cahors aop - Vin rouge - 75cl

La robe est intense.
Au nez, les arômes de fruits noirs cuits sont dominants et expressifs avec des notes réglissées.
Lors de la dégustation, la bouche est généreuse avec des notes de pruneaux, de truffes et d'épices.
La finale est d'une belle fraîcheur aux tanins souples.

À déguster de préférence entre 14 et 16°C.
Ce vin 100% Malbec s'accordera avec les mets agrémentés de truffes, viandes grillées et rôties.

Le terroir sur lequel est issu ce vin correspond à la 4ème terrasse du domaine sur les plateaux calcaires également appelés les "Causses".
Le travail de la vigne suit une agriculture raisonnée avec des vendanges manuelle.
L'élevage est en fûts de chêne pendant 12 mois.

Cépage : Malbec

Goûts : Fruité, puissant, intense

Accord mets et vin : Grillades

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En savoir plus sur ce vin :

Bouteille de vin Petites Cailles Rouge, 2015, Bouteille 75cl, Jean-Luc Baldès

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