Depuis 1995, la nouvelle direction de l'exploitation, n'a cessé d'investir dans la rénovation du vignoble et des bâtiments d'exploitation.
Le travail de la vigne reste traditionnel avec des vendanges manuelles, table de tri au chai, la durée de cuvaison varie entre 15 et 25 jours et l'élevage est assurée en barriques neuves à 50%.
C'est grâce à ce travail rigoureux, que le Château Giscours à créé un second vin : La Sirène de Giscours.
Dans les derniers millésimes, tous les vins sont excellents.

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Caisse Bois

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Printemps 2013

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