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Lambrusco Rosso - Antica Cantina Ceci Secco Rouge

Ceci - Emilie Romagne - Lambrusco doc - Méthode traditionnelle - 75cl

Produit dans la région d'Émilie-Romagne, le pressurage doux des raisins Lambursco permet d'obtenir un moux intense en couleurs.
La macération est réalisée à température contrôlée.
Ensuite, la période de décantation va permettre un nettoyage de toutes les impuretés.
Le vin est ensuite stocké dans des cuves en inox à pression et température contrôlée jusqu'a 2 mois.
Pendant cette période, la seconde fermentation donne à ce Lambrusco son caractère pétillant typique.

À l'oeil, la robe est de couleur pourpre aux reflets violets.
Le nez exprime en premier lieu des arômes de fruits frais, mais également des notes finement herbacées.
En bouche, la structre est très agréable et gourmande.

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Bouteille Lambrusco Rosso - Antica Cantina Ceci Secco, Bouteille 75cl, Ceci, Vin Mousseux italien

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