Premier Cru Classé de la région de Bordeaux, Château Mouton Rothschild est la propriété de la Baronne Philippine de Rothschild, fille unique du légendaire Baron Philippe. Il compte 84 hectares de vignes à Pauillac plantés pour 70% de Cabernet Sauvignon, 12% de Merlot, 9% de Caberent Franc et 2% de Petit Verdot.
Il bénéficie d'un terroir exceptionnel, tant pour la qualité des sols que pour l'exposition et l'ensoleillement.
Du raisin à la bouteille, des soins minutieux associent le respect de la tradition aux techniques les plus modernes : vendanges à la main, maturation en barriques de chêne neuves. En 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild, de la branche anglaise de la famille, acheta Château Brane-Mouton auquel il donna le nom de Château Mouton Rothschild. En 1973, le Mouton accéda officiellement au rang de Premier Cru Classé au classement 1855.
En 1994, Mouton produit pour la première fois un second vin : Le Petit Mouton de Mouton Rothschild.

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