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Menetou-Salon Clos des Blanchais 2017 Blanc

Domaine Pellé - Vallée de la Loire - Menetou Salon aop - Vin blanc - 75cl

Les terroirs sont est issu ce vin présentent un sol constitué d'une roche mère de marne kimméridgienne laissant place en surface à une dominante d'argile et de calcaire avec quelques silex.

Les vendanges sont manuelles avec tri des raisins. La vinification se déroule en cuves bois et inox thermorégulées.
L'élevage se fait sur lies fines.

À l'oeil, la robe est de couleur or.
Au nez, le bouquet est expréssif et exprime des notes d'agrumes sur une belle trame minérale.
En bouche, l'attaque est complexe et délicate. Nous retrouvons un équilibre entre puissance aromatique et raffinement.
Belle finale persistante.

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