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Menetou-Salon Morogues Bio 2020 Blanc

Domaine Pellé - Menetou Salon aop - Vin blanc - Bouteille 75cl

Une grande pureté et de la race

Fondé au début du 20e siècle, le Domaine Pellé bénéficie d’une excellente réputation et produit des pépites à Menetou-Salon. Représentant la quatrième génération, Anne et Paul-Henry Pellé sont d’aujourd’hui aux manettes de l’exploitation, le vignoble est cultivé sans désherbants ni pesticides. Une propriété à découvrir absolument.

Cette cuvée assemble 7 parcelles perchées au plus haut de l'appellation. La fraicheur du climat, l’ensoleillement et les sols de marne kimméridgienne, dessine un profil de vin mariant à merveille la pureté, la minéralité et la délicatesse.

Élevage en cuves inox sur lies fines pendant 6 mois.

Nez complexe, délicat, d'une grande pureté, des arômes de fleurs blanches, agrumes, épices et minéralité. Une bouche salivante, habitée par son terroir (notes salines), le gras est persistant et s’allonge sur des arômes de fruits blancs et de fruits exotiques. Fin de bouche rafraîchissante aux notes zestées et minérales.

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