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Pommard 2016 Rouge

Maison Bouchard P&F - Bourgogne - Pommard aop - Vin rouge - 75cl

Pommard appartenait au XIIIe siècle à Alix de Vergy, épouse du Duc de Bourgogne Eudes II. En 1224 et 1240, elle en fit donation aux archevêques de Lyon. Puis, Pommard devint successivement la propriété du domaine ducal, de grandes familles et des ordres religieux. Avec la Révolution, les propriétés furent morcelées, comme dans l'ensemble du vignoble de Côte-d'Or. Les sols et sous-sols confèrent aux
Pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaires. Comme l'écrivait Victor Hugo, les vins de Pommard ont "du souffle, de l'inspiration et parfois du
génie".

Une belle robe pourpre, un bouquet dévoilant des arômes fruités et fauves avec ce qu'il faut de fût.
Ce vin corsé en jeunesse s'assouplira avec l'âge.

Cépage : Pinot noir

Goûts : Fruité, structuré

Accords mets et vin : Coq au vin, viandes en sauce, gibier

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Pommard

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