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Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Rosé

Maison Besserat de Bellefon - Champagne - Champagne Brut aoc - Champagne Rosé - 75cl

La robe du Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines NV est rose tendre aux reflets saumonés. L'effervescence fine et légère forme un cordon de mousse crémeux. Le nez est généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges (fraise des bois). On évoque des impressions de gelée de groseille et d'amande. L'aération apporte des notes de tilleul, d'aubépine. Beaucoup de volume en bouche avec une attaque acidulée. Les fruits rouges sont à nouveau présents sous la forme de mûres, de cassis. La finale est gourmande et finement épicée.
Servir à 8-10°C.
Vinification classique, sans fermentation malolactique. Vieillissement en caves de 48 mois minimum.

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