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Saumur Champigny Moulins Turquant 2016 Rouge

Domaine Couly-Dutheil - Vallée de la Loire - Saumur-Champigny aop - Vin rouge - 75cl

Robe grenat, Nez fruité et agréable avec une dominante de fruits rouges. Une bouche ronde et charnue, avec des tannins fondus.

Terroir : Superbe terroir argilo-calcaire situé à Turquant, un village de
l’AOC Saumur-Champigny. Un sol parfait pour la culture et le
développement de la vigne.
Culture : ‘‘culture raisonnée’’, respectueuse de l’environnement avec enherbement entre les rangs afin de favoriser la limitation des rendements et de l’érosion. Effeuillage, palissage et vendanges en vert pour optimiser la maturité et la qualité des raisins.

Vinification : Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure environ 20 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu courant d’été.

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En savoir plus sur ce vin :

Bouteille Saumur Champigny Moulins Turquant Rouge, 2016, Bouteille 75cl, Couly-Dutheil

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