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Terre Sauvage Sauvignon Bio 2018 Blanc

Château Gilbert & Gaillard - Languedoc-Roussillon - Languedoc igp - Vin blanc - 75cl

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, pas de fermentation malolactique, utilisation de colle de pois.

De couleur or clair, le nez est axé sur la minéralité et les fleurs blanches.
La bouche est tendue avec une belle acidité avec des saveurs d'agrumes.

Cépage : Sauvignon blanc

Goûts : Acide, agrumes

Accords mets et vin : Plateau de fruits de mer, Plateau de fromages, apéritif

Viticulture biologique

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Terre Sauvage Sauvignon Bio

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