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Uby Merlot Tannat N°7 2018 Rouge

Domaine Uby - Sud-Ouest - Côtes de Gascogne igp - Vin rouge - 75cl

La vinification est "thermomix" afin d'obtenir un maximum de fruit tout en conservant des tannins soyeux.
Un tiers de la vendange est chauffée à 70° puis refroidie instantanément à 15°C. Ensuite, elle est intégrée à une vendange soigneusement sélectionnée avant de lancer la fermentation.

Lors de la dégustation, nous retrouvons une expression fruitée autour de la mûre et de la myrtille. La bouche est souple, gourmande et bien équilibrée.

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En savoir plus sur ce vin :

Bouteille Uby Merlot Tannat N°7 Rouge, 2018, Bouteille 75cl

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