Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Domaine Georges Lignier Et Fils

Bonnes Mares Grand Cru 2017

003112099
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
228,00 €
Un style tout à fait remarquable et seulement 1400 bouteilles sur le marché
Disponible
Blanc
Bollinger

Champagne Bollinger Rd 2008

003116321
Champagne - Blanc - Bouteille 75cl
note
310,00 €
Un champagne plein d’énergie et d’une grande complexité
Disponible
Rouge
Château Angélus

Château Angélus 2016 - Caisse Bois De 1 Bouteille

001600529
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
490,00 €
Un Angélus rayonnant... Ce millésime aura donné de la fraîcheur, un superbe fruit et des équilibres remarquables
  • Promotion
  • Bio
Disponible
Rouge
Château Ausone

Château Ausone 2009

001600010
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
1 008,00 € 1 260,00 €
Il possède une garde incroyable et une distinction hors norme
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