Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003117108
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
49,50 €
55,00 €
Un Chambolle svelte, tendre et raffiné, qui dispose néanmoins d’un bon potentiel de garde
Disponible
Rouge
Château Cos D'estournel
001600164
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
49,28 €
56,00 €
Savoureux, toujours élégant et doté d’une grande finesse aromatique
Disponible
Rouge
Domaine Jean-Baptiste Lebreuil
003117428
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
49,00 €
Campé sur une charpente robuste, il développe son élégance avec le temps
Disponible
Rouge
Château Ducru-Beaucaillou
001600314
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
48,00 €
60,00 €
Un vin charnu, suave, doté d'un beau fruit ajoutant du charme à l’ensemble
Disponible
Rouge
Château Saint-Pierre
003115192
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
48,00 €
Moyennement corsé, harmonieux, frais, il arrive à son apogée
Disponible
Rouge
Château D'armailhac
000375010
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
48,00 €
Un surprenant 2014 arrivé à maturité, il fera merveille sur une belle pièce de viande
Disponible
Rosé
Minuty
003117478
Provence - Rose - Bouteille 75cl
48,00 €
Un rosé à la fois consistant et délicat, issu d'une sélection parcellaire des trois grands terroirs de la propriété
Disponible
Sec
William Fèvre
003116059
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
48,00 €
Un Premier Cru corsé, remarquable d'équilibre et d'élégance
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003114331
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
47,52 €
52,80 €
Un rouge corsé pour les viandes rouges et les gibiers
Disponible
Blanc
Château De Chamirey
003115829
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
47,00 €
Un vin de bonne carrure parfait sur une cuisine marine
Disponible
Blanc
Domaine Amélie Guillot
003115188
Jura - Blanc - Bouteille 62cl
46,80 €
Très séveux, fortement typé, il s’éternise en bouche et développe des arômes caractéristiques de noix et de curry
- Coup de cœur
- Promotion
/
-12%
Disponible
Rouge
Brotte
003117207
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
45,76 €
52,00 €
La syrah trouve des conditions parfaites sur des sols très schisteux. Un flacon rare, produit à 1200 bouteilles par an
Disponible
Rouge
Château Haut-Marbuzet
003113914
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
45,60 €
Le Cru non classé le plus populaire du Médoc nous propose un millésime sur la douceur
Disponible
Rouge
Château Lafon-Rochet
003103824
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
45,00 €
Un vin puissant et harmonieux à carafer deux heures avant le service
Disponible
Rouge
Château Haut-Bages Libéral
000387018
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
45,00 €
Un joli capital séduction pour ce Pauillac qui montre une buvabilité étonnante pour l’appellation, le vin reste charpenté mais fluide, doté d’une belle pureté aromatique
Disponible
Rouge
Barons Et Baronnes De Baron Philippe De Rothschild
003116778
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
45,00 €
Il déverse un flot de fruits noirs et reste discret dans l’expression de l’élevage en fût
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils
003116829
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
45,00 €
Un concentré de typicité qu'il hérite de quatre terroirs distincts
Disponible
Rosé
Minuty
003117474
Provence - Rose - Magnum 150cl
45,00 €
Ce bel assemblage à la teinte rose pâle régale les amateurs de rosé de Provence depuis plus de 25 ans
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003115716
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
45,00 €
Un Premier Cru de grande qualité, bien fruité, généreux et harmonieux
Disponible
Rouge
Chapoutier
003117279
Vallée Du Rhône - Rouge - Magnum 150cl
45,00 €
Fruité et finement poivré, il profite d'un élevage mixte pour conserver de la gourmandise et développer sa souplesse
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils
003115791
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
44,50 €
Nerveux, il impose une grande minéralité qui s'exprimera au mieux après une aération
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003115434
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
44,28 €
49,20 €
Un vin élégant et bien charpenté
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003114443
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
44,28 €
49,20 €
Il oscille entre le puissance et la délicatesse
Disponible
Rouge
Château Cos D'estournel
001600654
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
44,00 €
Profond tout en étant vif, il brille par l'éclat de son fruit
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils
003114502
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
44,00 €
Les argiles à silex rouge puis des rendements limités contribue à la naissance d'un vin au profil minéral, racé et concentré
Disponible
Rouge
Domaine Benoit Sordet
003116009
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
43,65 €
48,50 €
L'élégance rustique d'une belle cuvée riche en tanins
Disponible
Rouge
Domaine Jean Chauvenet
003116021
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
43,50 €
Du raffinement pour cadrer la puissance, laissez lui idéalement trois ans qu'il se patine un peu...
Disponible
Rouge
Château Patache D'aux
003115531
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
43,20 €
Tout en puissance et en gourmandise, le voilà enfin prêt à être dégusté
Disponible
Rouge
Château Nénin
001600862
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
43,12 €
49,00 €
Un vin bien né qui sera fondu à souhait et risque de charmer plus d'un palais
Disponible
Rouge
Château Soutard
003102687
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
43,00 €
De bonne charpente, plein de charme avec son fruit intense et croquant, il est aujourd'hui parfaitement fondu
Disponible
Blanc
William Fèvre
003114876
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
43,00 €
Un grand vin de Chablis, charmeur, intense, généreux
Disponible
Rouge
Jean-Luc Baldès
003116357
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
43,00 €
Un Cahors haut de gamme qui dompte sa fermeté avec la garde
Disponible
Rouge
Château Olivier
001600860
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
42,24 €
48,00 €
Le registre est celui de l’élégance et d’un classicisme bien bordelais
Disponible
A classer
Domaine De Barville
003116037
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
42,24 €
48,00 €
Un Châteauneuf blanc rare, produit annuellement à moins de 3000 cols
Disponible
Rouge
Château Lynch Bages
001600590
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
42,24 €
48,00 €
Une bonne idée pour découvrir l'appellation Pauillac
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003115437
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
41,40 €
46,00 €
Un vin de caractère, charpenté, élégant et bouqueté
Disponible
Rouge
Château Gloria
P19000046
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
40,50 €
45,00 €
Sur une excellent millésime, un Gloria 2019 de caractère , bien typé Saint-Julien
- Coup de cœur
- Promotion
/
-10%
Disponible
Rouge
Domaine Bitouzet-Prieur
003116025
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
40,50 €
45,00 €
Très aromatique, il bénéficie de la délicatesse d'un terroir léger et sablonneux
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003115994
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
39,33 €
43,70 €
Bien fait, il a ce qu'il faut de gourmandise et d'élégance
Disponible
Rouge
Château Prieuré-Lichine
001600150
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
39,20 €
49,00 €
Par sa richesse, Prieuré-Lichine 2011 possède un réel capital séduction
Disponible
Rouge
Château Montrose
001600482
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
39,20 €
49,00 €
Cette Dame de Montrose porte haut les couleurs de Saint-Estèphe
Disponible
Rouge
Château Montrose
P19100727
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
37,84 €
43,00 €
Un 2019 plus axé sur le Cabernet Sauvignon (48%), taillé pour la garde mais accessible de suite
Disponible
Rouge
Château Grand-Puy Ducasse
001600274
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
37,80 €
42,00 €
Un Pauillac qui gagnera en séduction après quelques années de garde, l’élégance est déjà là
Disponible
Blanc
William Fèvre
003113413
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
37,80 €
42,00 €
Un caractère minéral affirmé et une solide structure acide leur donnant un potentiel de garde important
Disponible
Rouge
Château Haut-Marbuzet
001600626
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
37,80 €
42,00 €
Pourquoi acheté un Cru Classé ? il y a Haut-Marbuzet !
Disponible
Bordeaux
Château Quinault L'enclos
001600466
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
36,55 €
43,00 €
Un Grand Cru Classé en robe de velours, très séduisant, harmonieux
Disponible
Rouge
Clos René
P18100722
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
36,00 €
45,00 €
Sous la direction de Thomas Duclos, Clos René ajoute de la gourmandise à ce beau Pomerol classique
Disponible
Rouge
Château Latour Martillac
P18100080
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
35,20 €
44,00 €
Est-ce la finesse des tanins ou la fraîcheur des arômes ? Qu'importe, il est très élégant !