Bouchard Père Et Fils

Montagny 1er Cru 2016

Vin Blanc / Bourgogne / Montagny 1er Cru Aop / Premier Cru / bouteille 75cl / 13 °

Persistant
Gras
Aromatique

L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Des partenariats avec des vignerons et un partage d'expertise
Une appellation trop discrète, une qualité hautement respectable
Le bon choix sur des crustacés, fruits de mer, poissons d'eau douce
Elevé 8 à 9 mois en fût (10 à 15%) et en cuve inox

L'avis du sommelier

Un Premier Cru fringant, il séduit par sa vitalité

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Marque Bouchard Père Et Fils
Appellation Montagny 1er Cru Aop
Millésime 2016
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 13 °
Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
Température de service Entre 11 Et 13 C

Mets & Vins Cantal, Laguiole, Salers, Cheddar
Poissons Et Crustacés
Volailles

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Classement: Premier Cru
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Côte Chalonnaise 1er Et Grand
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003104152

Dégustation

Nez subtil aux parfums de fleurs blanches, agrumes et touche minérale. Vif et aromatique en bouche, le vin est structuré par une bonne acidité, la matière est ample et persistante.

L'info en +

Montagny se fait oublier au sud de la côte Chalonnaise. Pourtant, les vins sont fins et fleuris, portés par une belle fraîcheur minérale. Cette appellation trop discrète propose une qualité hautement respectable et les tarifs sont avantageux au regard de ceux pratiqués dans le nord du vignoble bourguignon.

La Maison Bouchard est en partenariat avec des vignerons pour se fournir en moûts et en vins jeunes dont elle achèvera l’élaboration. Les œnologues maisons partage leur expertise afin de maintenir un certain niveau de qualité.

Elevage 8 à 9 mois en fût de chêne français pour 10 à 15% de la récolte, le reste en cuve inox.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses telles que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

La Maison Bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire. Enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune acheté par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard Père & Fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donneront envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.