Coup de cœur

Lionel Osmin

Foehn Jurançon Moelleux 2014

Vin Blanc / Sud-Ouest / Jurançon Aop / bouteille 75cl / 13 °

Vif
Digeste
Riche

La maison de négoce Lionel Osmin, des vins qualitatifs du Sud-ouest
Une gamme riche et variée pour découvrir le 4ème vignoble français
Les terroirs de Monein (richesse) et Chapelle de Rousse (fraîcheur)
Tri manuel, fermentation mixte en cuves inox et barriques
Elevage 18 mois avec bâtonnage des lies fines

L'avis du sommelier

Un bel équilibre sucre/acidité lui donnant un style aérien et frais

17,60 TTC

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Marque Lionel Osmin
Appellation Jurançon Aop
Millésime 2014
Couleur Blanc
Cépage(s) Gros Manseng / Petit Manseng
Degré 13 °
Temps de garde Jusqu'en 2024
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Foie Gras
Fromage De Brebis
Volaille Rôtie

Description
Appellation

Région: Sud-Ouest
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Sud-Ouest Blanc
Sous Famille: Jurançon
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003116686

Dégustation

Une belle robe dorée aux reflets brillants. Un nez expressif, complexe, sur des notes de fruits exotiques et de fruits confits qui évolueront sur la truffe blanche et le miel. En bouche, une aromatique en ligne avec le nez, un bel équilibre sucre/acidité lui donnant un style aérien et frais. Accords sur le foie gras, un canard à l'orange, une volaille rôtie ou encore une tarte aux fruits frais.

L'info en +

Cette cuvée nous vient des coteaux du Piémont pyrénéen, les raisins s’épanouissent sur deux types de terroir. Celui de Monein, connue pour ces vins riches, et le terroir de Chapelle de Rousse qui donne des vins plus vifs et légers. La vendange est triée manuellement. Une partie du jus fait une macération pelliculaire pour accentuer le caractère fruité et le pressurage est lent pour encore obtenir de l’intensité et de la pureté aromatique. Fermentation mixte en cuves inox et barriques. Pas de malolactique pour garder de la fraîcheur. Elevage 18 mois avec bâtonnage des lies fines.

Lionel Osmin c’est d’abord une association de passionnés de vin et de partage, une bande de copains qui vont faire équipe pour créer une maison de négoce de vins qualitatifs du Sud-Ouest.

« Lionel Osmin et Cie » voit le jour pour promouvoir la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. Regroupant dans son catalogue des appellations comme Gaillac, Bergerac, Cahors ou Jurançon, ce négociant devient le premier à proposer une balade aussi vaste dans le vignoble du Sud-Ouest, bien décidé à en révéler tous les secrets.

Cette maison de négoce propose aussi une large gamme de vins étrangers, des vins mono-cépages, des cépages autochtones tel que le prunelard, l'abouriou, le mauzac, et enfin, un vin doux naturel et un autre moelleux. Au final, une gamme riche et variée pour découvrir avec gourmandise la quatrième région viticole de France.