Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2019
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2019
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2019
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2019

Domaine Des Perdrix

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2019

Vin Blanc / Bourgogne / Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aop / Premier Cru / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Persistant
  • Minéral
  • Gras
Une famille présente sur tout le vignoble bourguignon
Savoir-faire transmis sur plusieurs générations
Vendanges manuelles en petites caisses
Fermentation en fût de chêne
Elevage de 18 mois en fût de chêne dont 50% de bois neuf
L'avis du sommelier
note

Les fromages affinés l'adorent

  • Marque Domaine Des Perdrix
  • Appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aop
  • Millésime 2019
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 12.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2026
  • Température de service Entre 13 Et 14 C
  • Mets & Vins Fromages Affinés
    Poissons Et Crustacés
    Volailles
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Classement
Premier Cru
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte De Nuits 1er Et Grand Cru
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003113576

Dégustation

Robe or aux reflets verts.
Le nez est capiteux, élégant et nuancé, il diffuse des notes de jasmin, anis, noisette et poivre.
En bouche, un Premier Cru ample, riche et enveloppant, une grande intensité aromatique emmenée par une imposante fraîcheur, toujours ressentie en finale.

L'info en +

Terroir aux sols argilo-calcaires à prédominance argileuse, les vignes se trouve au Sud du village de Nuits-Saint-Georges, exposées Sud-Est sur une pente douce. Les vendanges manuelles se font en petites caisses pour préserver l’intégrité des baies puis la récolte est triée, la fermentation se déroule en fût de chêne.

Elevage à 100% en fût traditionnel bourguignon de 228 litres, 18 mois avec 50% de bois neuf.

Le Domaine des Perdrix est l’une des propriétés des Domaines Devillard, le vignoble compte 12 hectares en Côte de Nuits sur les célèbres terroirs de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée, 6 ha sont classés en Premiers Crus et Grands Crus.

La Famille Devillard exploite la vigne depuis plusieurs générations, elle est propriétaire de trois autres Domaines avec l’originalité d’être présente sur tout le vignoble bourguignon, de la Côte de Nuits au Mâconnais.

Le Château de Chamirey en Côte Chalonnaise, le Domaine historique de la famille.
Le Domaine de la Ferté à Givry.
Le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais.

En 2018, la famille Devillard devient propriétaire d’un Domaine phare du Jura, le Domaine Rolet, une exploitation de 65 hectares en AOC Arbois.
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