Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2019

Domaine Des Perdrix

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2019

Vin Blanc / Bourgogne / Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aop / Premier Cru / bouteille 75cl / 12.5 °

Gras
Persistant
Minéral

Une famille présente sur tout le vignoble bourguignon
Savoir-faire transmis sur plusieurs générations
Vendanges manuelles en petites caisses
Fermentation en fût de chêne
Elevage de 18 mois en fût de chêne dont 50% de bois neuf

L'avis du sommelier

Les fromages affinés l'adorent

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Marque Domaine Des Perdrix
Appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aop
Millésime 2019
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 12.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2026
Température de service Entre 13 Et 14 C

Mets & Vins Fromages Affinés
Poissons Et Crustacés
Volailles

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Classement: Premier Cru
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Côte De Nuits 1er Et Grand Cru
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003113576

Dégustation

Robe or aux reflets verts.
Le nez est capiteux, élégant et nuancé, il diffuse des notes de jasmin, anis, noisette et poivre.
En bouche, un Premier Cru ample, riche et enveloppant, une grande intensité aromatique emmenée par une imposante fraîcheur, toujours ressentie en finale.

L'info en +

Terroir aux sols argilo-calcaires à prédominance argileuse, les vignes se trouve au Sud du village de Nuits-Saint-Georges, exposées Sud-Est sur une pente douce. Les vendanges manuelles se font en petites caisses pour préserver l’intégrité des baies puis la récolte est triée, la fermentation se déroule en fût de chêne.

Elevage à 100% en fût traditionnel bourguignon de 228 litres, 18 mois avec 50% de bois neuf.

Le Domaine des Perdrix est l’une des propriétés des Domaines Devillard, le vignoble compte 12 hectares en Côte de Nuits sur les célèbres terroirs de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée, 6 ha sont classés en Premiers Crus et Grands Crus.

La Famille Devillard exploite la vigne depuis plusieurs générations, elle est propriétaire de trois autres Domaines avec l’originalité d’être présente sur tout le vignoble bourguignon, de la Côte de Nuits au Mâconnais.

Le Château de Chamirey en Côte Chalonnaise, le Domaine historique de la famille.
Le Domaine de la Ferté à Givry.
Le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais.

En 2018, la famille Devillard devient propriétaire d’un Domaine phare du Jura, le Domaine Rolet, une exploitation de 65 hectares en AOC Arbois.