Tales

Tales Chenin Acq 2020

Vin Blanc / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Frais
  • Fruité
  • Souple
Vignoble StellenBosch, le haut de gamme des vins sud-africains
Une multitude de microclimats, de reliefs et de sols
Des vents côtiers amenant de la fraîcheur
Assemblage de Chenin et de Verdelho, cépage originaire du Portugal
Récolte manuelle - fermentation naturelle sans ajout de levures
L'avis du sommelier
note

Un fruit généreux, une chair souple, un vin d’apéritif qui sera à l’aise à table sur des plats de la mer

  • Marque Tales
  • Millésime 2020
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chenin / Verdello
  • Degré 12.5 °
  • Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Fromages Crémeux
    Grillades De Poissons
    Plateau De Fruits De Mer
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Les Vins Du Monde
Sous Famille
Afrique Du Sud
Pays de fabrication
Afrique Du Sud
Volume total
0.75 L
Code Pays
Za
003113359

Dégustation

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Nez frais et gourmand aux notes de poires, pêches, fruits exotiques. Une remarquable fraîcheur en bouche, où le cépage Verdelho apporte sa belle acidité. Le fruit est généreux et la souplesse de la chair offre un délicieux touché. Un vin d’apéritif qui sera à l’aise à table sur des plats à base de poisson et de fruits de mer.

L'info en +

Ce Chenin, complété d’une part d’un cépage originaire du Portugal, le Verdelho (10%), nous arrive d’Afrique du Sud. Sur un terroir de granite argileux, les vignes ne souffrent pas trop du climat aride d’une région suffisamment arrosée par les pluies en hiver.

Récolte manuelle - vinification en cuve inox - fermentation alcoolique naturelle sans ajout de levures.

Le vignoble de StellenBosch est considéré comme le haut de gamme des vins sud-africains. Malgré une superficie réduite, ce terroir présente une multitude de microclimats, de reliefs et de sols, balayés par des vents côtiers amenant de la fraîcheur.