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bio

Chapoutier

Hermitage Chante-Alouette Bio 2019 Tube

Vin Blanc / Vallée Du Rhône / Hermitage Aop / bouteille 75cl / 14 °
  • Complexe
  • Elégant
  • Soyeux
Une famille implantée à Tain-l’Hermitage depuis 1808
Reconnaissance mondiale (classement Drinks International)
Hermitage, des blancs rares, une exceptionnelle onctuosité
Trois types de terroirs, une grande richesse géologique
Chante-Alouette, un terroir d’altitude à la signature minérale
L'avis du sommelier
note

Doté d'une superbe complexité aromatique et d'un toucher de bouche envoutant, il incarne parfaitement l'élégance !

50,16 TTC
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  • Marque Chapoutier
  • Appellation Hermitage Aop
  • Millésime 2019
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Marsanne
  • Degré 14 °
  • Type de culture Biologique
  • Temps de garde Jusqu'en 2029
  • Température de service Entre 12 Et 14 C
  • Mets & Vins Chaussons Aux Truffes
    Foie Gras
    Langouste Rôtie Au Curry
Région
Vallée Du Rhône
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Présentation
Tube
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Rhône Septentrional Blanc
Sous Famille
Hermitage Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003115773

Dégustation

Nez riche et complexe : coing, noix, miel, gingembre, acacia, tilleul. Attaque franche et douce, bouche crémeuse aux saveurs de fruits secs (noisette, amande) et de miel, fine amertume typique de la Marsanne. Finale très longue et très élégante.

L'info en +

Ce vin doit beaucoup à la richesse géologique des sols qui accueillent son cépage. La Marsanne est un cépage blanc de la vallée du Rhône, très connu pour son association à la Roussanne dans les célèbres blancs de Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.

Trois types de terroir se combinent dans cette cuvée :
Le Méal, composé d’alluvions fluvio-glaciaires et de galets.
Les Murets, des sols argilo-graveleux donnant richesse et générosité.
Chante-Alouette, un terroir d’altitude où se mêlent loess et granites pour une belle minéralité.

Ce dernier donne son nom à la cuvée. Un ancien abri de chasse surplombe ce lieu où les Alouettes passaient et trépassaient, étaient-elles attirées par le magnétisme des lignes Hartmann passant par-là ?

Elevage : 30 à 40 % en cuves inox, 60 à 70 % en demi-muids dont 10 % de bois neuf, le reste de un à trois vins.

Le vin naît du ciel et de la terre... de l'amour qu'on lui porte. Voici le précepte de la Maison Chapoutier. Michel Chapoutier, négociant et producteur de vins, est le descendant d’une famille ayant commencé ses activités viticoles en 1808, à Tain-l’Hermitage dans les Côtes-du-Rhône septentrionales.

Cette Maison jouit d’une réputation internationale, sous l’impulsion de Michel Chapoutier, elle développe la culture biodynamique dans ses vignobles Français et produit également des vins au Portugal, en Australie et en Espagne.

Millésime après millésime, la régularité est de mise, la Maison Chapoutier propose des vins toujours bien construits, en progression sur le registre de la finesse et préservant l’identité de chaque terroir.

Le magazine Drinks International établie chaque année un classement des marques les plus admirées dans le monde, la Maison Chapoutier se classe première marque de vin français en 2019, et ce, pour la cinquième fois.
La Maison Chapoutier est connue dans le monde entier et appréciée autant pour la qualité de ses vins que pour la personnalité de son dirigeant actuel et mentor, Michel Chapoutier.

Si l’année 1808 marque bien la date de création de la maison Calvet & Compagnie à Tain, c’est en 1897 que la famille Chapoutier se fait connaître, quand Marius s’associe à Rodolphe Delépine, le nouveau propriétaire de Calvet. La société Delépine et Chapoutier exporte des vins en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Marius profite du départ de Delépine en 1922 pour rebaptiser la société Chapoutier et Cie. Dans le même temps, il rachète la propriété La Ciboise et y fait construire la cuverie M. Chapoutier en 1929. Au plus fort des années folles, la maison connaît une belle progression et parvient à passer le cap difficile de la Seconde Guerre d’autant que Marc Chapoutier, qui a succédé à son père en 1937, est fait prisonnier dès le début du conflit. La société familiale ne doit son salut qu’à ses employés qui sont restés fidèlement à la barre en attendant sa libération. Jusque dans les années 1970, la société se porte comme un charme et livre les caves de quelques célébrités : celles de l’Elysée à la demande de De Gaulle et Pompidou ou du Prince Rainier. Mais la société s’essouffle, manquant même de s’étouffer à l’aube des années 80. Outre la conjoncture difficile, le duo père-fils (Marc et Max Chapoutier) n’est pas sur la même longueur d’onde.
En prenant les commandes de la société familiale en 1990 à tout juste 26 ans, Michel Chapoutier sait qu’il doit mettre un grand coup de pied dans la fourmilière pour relancer la machine car les difficultés financières sont là. En plus d’être un travailleur acharné, le jeune homme est curieux et ne manque pas d’audace. Il s’offre une belle bouffée d’oxygène avec ses deux premières cuvées parcellaires qui attirent l’attention des critiques. Le Pavillon Ermitage et La Modorée Côte-Rôtie obtiennent la note de 100/100 par l’influent Robert Parker. Un souvenir à jamais gravé dans sa mémoire. Malgré cette reconnaissance presque inespérée pour le jeune autodidacte, pendant des années il réalise des marges dérisoires pour épurer le déficit. Toujours très bien noté, les millésimes se suivent et se ressemblent. Face au succès, la demande devient rapidement supérieure à l’offre. Fidèle à ses principes, il refuse de céder aux chants des sirènes (solution qui lui aurait pourtant permis d’épurer ses difficultés financières) et ne se perd pas dans les affres de la dilution, préférant refuser de vendre plutôt que de perdre sa qualité. Dès lors, il se lance un nouveau défi. Lui qui, enfant, gardait des vaches dans le Vercors a décidé d’avoir une viticulture saine et respectueuse de l’environnement, pour préserver ces terres qu’il aime tant. Enthousiaste et altruiste, il va sans cesse de l’avant, avec beaucoup d’audace et trace sa route sereinement avec Corinne, son épouse.
La société allant mieux, il peut désormais passer à la phase suivante qui consiste à s’ouvrir à d’autres terroirs. Les sols ingrats, à priori difficiles mais avec un vrai potentiel sont faits pour lui. Australie, Roussillon, Coteau d’Aix, Portugal, Alsace, Espagne et même Champagne, il n’hésite pas à faire le grand écart pour trouver son bonheur.
Aujourd’hui à la tête de 10 domaines et maisons, pour un total de 360 hectares de vignes toutes converties à la biodynamie, il est tout aussi exigeant pour les raisins qu’il achète, les vinifications devant refléter le plus fidèlement possible leur terroir. Vendanges du cœur, concours national des élèves sommeliers, introduction de mentions en braille sur les étiquettes de ses bouteilles, il choisit le concret pour communiquer.
128
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  • Bio
Disponible
Blanc
Chapoutier

Châteauneuf-Du-Pape La Bernardine Bio 2021

003114767
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
35,64 € 40,50 €
Un régal de délicatesse florale et d’agrumes confits
  • Bio
Disponible
Rouge
Chapoutier

Châteauneuf-Du-Pape Pie Vi Bio 2021

003117242
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
41,00 €
Concentré mais suave, il s'apprécie dès maintenant après un bon carafage et saura patienter une vingtaine d'années en cave
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Disponible
Blanc
Chapoutier

Condrieu Invitare 2022

003117026
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
35,20 € 40,00 €
Corsé et élégant, un grand Condrieu à la profondeur suave
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Disponible
Rouge
Chapoutier

Costières De Nîmes Areca Collection Bio 2022

003117164
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
8,20 €
Provenant d'un terroir sablo-argileux recouvert de galets roulés, un vin soyeux, gourmand et finement épicée
  • Bio
Disponible
Rouge
Chapoutier

Côte-Rôtie La Mordorée Bio 2013

003102256
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
138,00 €
Un vin de grande intensité, doté d’un fruit épais, soyeux et séveux
  • Coup de cœur
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Disponible
Rouge
Chapoutier

Côte-Rôtie Les Bécasses 2020

003115414
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
51,04 € 58,00 €
Prenez un verre ou deux, rebouchez la bouteille et attendez le lendemain... La magie opère à coup sûr
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Disponible
Rouge
Chapoutier

Côte-Rôtie Quatuor Bio 2020

003117282
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
72,00 €
Puissant et élégant à la fois, il révèle toute la richesse de son terroir en réunissant plusieurs parcelles
Disponible
Blanc
Chapoutier

Côtes-Du-Rhône Belleruche 2022

003116160
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
9,40 €
Un bel assemblage de grands cépages blancs rhodaniens, très agréable à boire dans sa jeunesse
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Chapoutier

Côtes-Du-Rhône Mathilde Chapoutier Aurado Bio 2022

003117162
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
10,35 € 11,50 €
Grenache et Syrah sont travaillés sans sulfites ajoutés, un vin frais et fruité qui se dégustera sans attendre
  • Promotion / -10%
  • Bio
Disponible
Rouge

Hermitage Monier De La Sizeranne Bio 2018

003115579
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
57,60 € 64,00 €
Une belle combinaison de puissance et d’élégance