• Coup de cœur

Château Lafont Menaut

Château Lafont Menaut 2020

Vin Blanc / Bordeaux / Pessac-Léognan Aop / bouteille 75cl / 13 °
  • Aromatique
  • Vif
  • Intense
Philibert Perrin, copropriétaire du Château Carbonnieux
Lafont Menaut, un vignoble ancestral qui reprend vie
Vendanges manuelles - fermentation en cuve et barrique
Elevage en barriques de 9 mois avec bâtonnage (25% neuves)
L'avis du sommelier
note

Sa délicatesse le positionne parmi les valeurs sûres

  • Marque Château Lafont Menaut
  • Appellation Pessac-Léognan Aop
  • Millésime 2020
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Sauvignon Blanc
  • Degré 13 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2025
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Apéritif Dinatoire
    Papillote De Cabillaud Aux Oignons
    Terrine D'écrevisses
Région
Bordeaux
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bordeaux Blanc
Sous Famille
Pessac-Léognan Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003116131

Dégustation

L’élevage sur lies fines lui donne un gras fondant. Sa bouche est longue, volumineuse, fraîche et intensément aromatique. Reste cette délicatesse qui le positionne parmi les valeurs sûres. Bonne aptitude au vieillissement.

L'info en +

Ce Château doit son nom à la fontaine de Menaut, un ancien lavoir abandonné redécouvert en 1990 par le propriétaire actuel, Philibert Perrin. C’est en faisant l’acquisition de terres appartenant jadis au Baron de Montesquieu qu’il découvre l’édifice oublié, il replantera 19 hectares de vignes pour réhabiliter ce vieux vignoble délaissé.

Vendanges manuelles - fermentation mixte en cuve inox et barrique - Elevage en barrique de 9 mois avec bâtonnage (25% neuves)

Philibert Perrin est également copropriétaire du Château Carbonnieux, l'un des plus anciens vignobles de Bordeaux, classé Grand Cru de Graves.

Les vins de Pessac-Léognan séduisent par leur intensité et leur douceur, le fruit est sublimé par la minéralité du terroir avec un fumé caractéristique. Cette belle aromatique et des tanins veloutés font tout le charme de l’appellation. En blanc, le Sauvignon apporte sa structure, son fruit et sa fraîcheur, le Sémillon, son gras et ses arômes de fruits confits.
Issu d’une ancienne parcelle rattachée au Château de Rochemorin jusqu’au 18ème siècle, ce vignoble situé au lieu-dit « La Fontaine de Menaut » fut la propriété du baron de Montesquieu, écrivain célèbre et vigneron averti.
Philibert Perrin, dont la famille est également propriétaire du célèbre Château Carbonnieux, a repris avec passion cette ancienne propriété en 1991. Situé à Martillac, en plein cœur de l’appellation Pessac-Léognan, à 15 kilomètres seulement de Bordeaux, le vignoble du Château Lafon Menaut est voisin de ceux de Latour-Martillac et Smith-Haut-Lafitte. Depuis son arrivée, le domaine a bénéficié d’un ambitieux programme de revalorisation. Une phase de déboisement a permis de mettre à jour la fontaine de Menaut qui est à l'origine du nom du Château.

Parallèlement au travail mené à Carbonnieux, le nouveau maître des lieux a fait le choix de replanter le vignoble de 21 hectares en cabernet sauvignon, merlot et sauvignon pour lui redonner authenticité et matière à rejoindre les meilleurs crus de l’appellation Pessac-Léognan.

Posé sur deux croupes de graves garonnaises naturellement drainées par le ruisseau du Menaut, 60% du vignoble est certifié par une démarche environnementale depuis 2017.

Elevés en barriques de chêne, les vins sont réguliers et fiables. Les blancs sont secs et vifs, très fruités alors que les rouges offrent une richesse tannique et un côté fumé typique. Le Château Lafont Menaut a retrouvé son élégance et un bel équilibre, c’est à nouveau une valeur sure de l’appellation.
193
En 1964, les viticulteurs de la région nord des Graves de Bordeaux ont demandé à l’INAO la reconnaissance d’une ou deux appellations communales et c’est ainsi qu’a été créée l’appellation Pessac-Léognan. Aujourd’hui, le vignoble de Pessac-Léognan couvre une superficie de plus de 1610 hectares de sols les plus graveleux et les plus typiques. Environ 70 crus se partagent ce magnifique terroir, parmi lesquels on distingue 16 Crus classés dont Haut-Brion (classé en 1er Cru en 1855 et 1973). Ces derniers représentent plus du tiers de la production des Pessac-Léognan blancs et rouges. L’encépagement pour les vins rouges se compose de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Côt ou Malbec, Merlot noir et Carmenère et pour les vins blancs, de Sémillon, de Sauvignon (au moins 25%), ainsi que de Muscadelle. Les rouges présentent des vins structurés, avec des tannins nobles, subtils et denses, Ils offrent pour beaucoup de connaisseurs, à la fois la grandeur, la finesse et l’élégance ainsi qu’un joli potentiel de garde. Le Château Haut-Brion, d’ailleurs, se pare auprès de nombre d’amateurs, du titre de vin le plus élégant du monde… Les blancs, présentent généralement une belle fraîcheur, une belle vivacité et tonicité avec des fins de bouche très longue. Ce sont les seuls qui peuvent rivaliser avec les grands blancs de Bourgogne.