Coup de cœur

Domaine De Barville

Châteauneuf-Du-Pape Domaine De Barville Roussanne 2022

Vin Blanc / Vallée Du Rhône / Châteauneuf-Du-Pape Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Crémeux
Fruité
Brioché

Une aventure familiale commencée en 1931 à Châteauneuf-du-Pape
Charles Brotte, l’un des pionniers de l’embouteillage dans le Rhône
Cuvée confidentielle issue d'une petite parcelle de 0,60 hectares
Fermentation mixte en amphore et en fût de chêne
Mill 18 : Wine Enthusiast 93/100 - Mill 19 : Wine Spectator 92/100

L'avis du sommelier

Un Châteauneuf blanc rare, produit annuellement à moins de 3000 cols

52,00 TTC

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Marque Domaine De Barville
Appellation Châteauneuf-Du-Pape Aop
Millésime 2022
Couleur Blanc
Cépage(s) Roussanne
Degré 13.5 °
Type de culture Terra Vitis
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 11 Et 13 C

Mets & Vins Cuisses De Volailles Farcies
Homard Grillé
Ravioles De Romans

Description
Appellation

Région: Vallée Du Rhône
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Rhône Méridional Blanc
Sous Famille: Chateauneuf Du Pape Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003116037

Dégustation

Ce rare Châteauneuf met à l’honneur la roussanne en lui donnant l’exclusivité, sur une AOC pouvant utiliser cinq cépages au total, en blanc. A l’olfaction, ses notes gourmandes d’abricots secs, coing et agrumes, se complètent d’une fine signature toastée. La bouche est onctueuse à souhait, délicate et enveloppante. L’expression est ample, élégante, et le fruit se pare d’une nuance de brioche vanillée.

L'info en +

Le Domaine Barville est la propriété familiale de Laurent Brotte. Cette cuvée confidentielle provient d’une petite parcelle de 0,60 hectares. Vendangés à la main très tôt le matin, les raisins sont pressés en douceur et le jus fermente en fûts de chêne neufs (55%) et en amphores en grès. Le jus vinifié en barriques est ensuite élevé 8 mois sur lies fines, la partie en amphores conserve beaucoup de minéralité et de fraicheur.

Millésime 2018 : Wine Enthusiast 93/100
Milésime 2019 : Wine Spectator 92/100

La Maison Brotte est une aventure familiale qui dure depuis quatre générations. C’est à Châteauneuf-du-Pape que l’entreprise démarre ses activités en 1931. Le fondateur, Charles Brotte, est l’un des pionniers de la mise en bouteille des vins de la Vallée du Rhône.

De la vigne à la bouteille, la Maison Brotte exprime sa volonté de produire des vins respectueux de l’environnement. Depuis 2015, tous les vins de Domaine sont labellisés Terra Vitis. L’entreprise commercialise 2,6 millions de bouteilles par an, sous les signatures Brotte et Père Anselme La Fiole.

Créé en 1998, Terra Vitis est un label exclusivement dédié à la viticulture, basé sur trois piliers du développement durable : écologique, social, et économique. Il récompense les vignerons qui font le choix de cultiver la vigne en optimisant l'utilisation des ressources naturelles et en n'utilisant les produits phytosanitaires qu'en dernier recours. C'est une approche holistique de l'activité de l'exploitation, prenant en compte son environnement, ses hommes et sa viabilité économique. Une exploitation certifié Terra Vitis répond d'emblée au niveau 2 du cahier des charges HVE.