Domaine De La Folie

Rully Clos De La Folie 2020

Vin Blanc / Bourgogne / Rully Aop / bouteille 75cl / 13.5 °
  • Finesse
  • Rondeur
  • Intense
Un domaine reconnu pour la fraîcheur de ces vins
Un vendange manuelle en petites caisses
Des raisins vinifiés sans ajout de SO2
L'un des blancs les plus élégants de l'appellation
L'avis du sommelier
note

Il a tout d'un grand

  • Marque Domaine De La Folie
  • Appellation Rully Aop
  • Millésime 2020
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2030
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Escargots
    Harengs Meunière
    Vol Au Vent Au Saumon
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte Chalonnaise Village Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003113728

Dégustation

Sous sa robe claire et brillante, un nez frais, très expressif, des notes d’agrumes et de chèvrefeuille.
La bouche montre une structure droite, fine et précise.
Le vin offre une jolie matière, tout en rondeur, aromatique et bien équilibrée.
Grand potentiel de garde.

L'info en +

Le Clos de la folie est un monopole de 1.96 ha, exposé Nord-Nord-est, où des vignes quarantenaires s’enracinent dans un sol de nature argilo-calcaire. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et vendangé manuellement en petites caisses. Les raisins sont vinifiés sans ajout de SO2 puis élevés en cuve inox.

Situé à Chagny au nord de la Côte Chalonnaise, le Domaine de la Folie exploite 13 hectares de vignes au cœur de la Bourgogne. Des quatre clos de la propriété, dont 3 en monopoles, le 1er Cru Clos Saint-Jacques est l’un des plus qualitatifs sur l'appellation de Rully.

Le domaine est reconnu pour la fraîcheur de ces vins, une expression fine et élégante des cépages chardonnay et pinot noir.
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