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Mouton Cadet

Chardonnay Baron Philippe De Rothschild 2023

Vin Blanc / Languedoc / Pays D'oc Igp / bouteille 75cl / 13 °
  • Sec
  • Floral
  • Fruité
La maison Rotschild, toujours très exigeante en termes de qualité
Un Chardonnay frais, rond et élégant
Issu de deux terroirs distincts et complémentaires
Parfait en accompagnement de fruits de mer
L'avis du sommelier
note

Ce Chardonnay conjugue la fraîcheur et la rondeur dans une expression aérienne et élégante

  • Marque Mouton Cadet
  • Appellation Pays D'oc Igp
  • Millésime 2023
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde A Déguster
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Lasagnes Fruits De Mer
    Médaillons De Veau Aux Pêches
    Terrines De Poisson
Région
Languedoc
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Languedoc Blanc
Sous Famille
Igp Languedoc Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003117617

Dégustation

Au verre, une robe jaune pâle aux reflets verts.
Au nez, des arômes intenses de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, avec des notes subtiles de citron et de fleurs blanches.
En bouche, une attaque vive et fraîche, révélant des saveurs de pêche, de poire et de fruits exotiques. Une belle acidité équilibre la richesse fruitée, apportant une sensation de fraîcheur et de légèreté.
La finale est longue et rafraîchissante, marquée par des notes minérales et une touche citronnée.

L'info en +

Ce chardonnay rond et aromatique est issu de deux terroirs distincts et complémentaires. Les vignes plantées dans les hautes vallées, emmagasinent fraicheur et minéralité sur un sol argilo calcaire. Sur les terres profondes du vignoble côté océanique, le terroir de grès apporte quant à lui de la chair et de la rondeur. Les raisins sont goûtés avant la vendange pour s’assurer de leur bonne maturité. Avant la vinification, une macération pelliculaire permet d’extraire délicatement tous les esters aromatiques. Chaque parcelle est vinifiée séparément à basse température, afin de préserver les arômes variétaux et révéler l’identité de chaque terroir. Elevage en cuves inox.

Créée en 1933, la Maison Baron-Philippe-de-Rothschild commercialise des vins de Châteaux et des vins de marques. Sur le terroir de Pauillac, le groupe possède trois Grands Crus Classés dont le célèbre Château Mouton Rothschild. En France et à l’étranger, la Maison Rothschild gère avec la même exigence de qualité des marques comme Mouton Cadet, Opus one en Californie, ou Escudo Rojo au Chili.
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