Bouchard Père Et Fils

Saint-Véran 2019

Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran Aop / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Fruité
  • Floral
  • Fraîcheur
L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Des vignerons partenaires, un cahier des charges stricts
Pour les amateurs de jolis vins tendres et aromatiques
Selon le millésime, élevage 8 à 9 mois en fûts de chêne (10% du jus)
L'avis du sommelier
note

Il est convivial le petit prince du Mâconnais

  • Marque Bouchard Père Et Fils
  • Appellation Saint-Véran Aop
  • Millésime 2019
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 12.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2024
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Crustacés
    Escargots
    Poissons D'eau Douce
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Maconnais Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003113264

Dégustation

Robe jaune pâle, brillante et cristalline. Nez frais et flatteur aux parfums de fruits blancs et de fleurs. Une bouche au diapason, vive, aromatique, délivrant un bon gras. Le vin est structuré par une acidité franche et montre finalement de la puissance. Une vinosité rendue harmonieuse par cette fraîcheur qui porte l’ensemble.

L'info en +

Il a tout pour lui le « petit prince du Maçonnais », il est généreux, vif et fruité. Caché dans l’ombre de Pouilly-Fuissé à l'extrême sud du vignoble, sa réputation ne cesse de s’embellir auprès des amateurs appréciant les jolis vins tendres et aromatiques. On l’apprécie dans sa jeunesse, à l'apéritif avec des rillettes de maquereau, une escalope de veau à la crème et aux morilles, une pizza napolitaine.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

La Maison bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire, enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune achetait par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard père & fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donnera envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.
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