Bouchard Père Et Fils

Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2019

Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé Aop / bouteille 75cl / 12.5 °

Elégant
Sec
Structuré

L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Des vignerons partenaires, un cahier des charges stricts
Elevé mixte dont 8 à 9 mois en fûts de chêne, 10 à 15% de bois neuf
À déguster de préférence sur la fraîcheur de la jeunesse

L'avis du sommelier

Des parcelles historiques situées au cœur de l'appellation

33,62 TTC

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Marque Bouchard Père Et Fils
Appellation Pouilly-Fuissé Aop
Millésime 2019
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 12.5 °
Temps de garde Jusqu'en 2024
Température de service Entre 11 Et 13 C

Mets & Vins Fromages De Chèvres
Paupiettes De Veau
Plats Exotiques

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Macônnais Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003113577

Dégustation

Un bouquet délicat de notes d’acacia et une touche minérale. En bouche, le vin est d'une grande souplesse, opulent, droit et fruité. Puissant et très aromatique, il accompagnera les plats exotiques, le couscous et les sushis. À déguster de préférence sur la fraîcheur de la jeunesse.

L'info en +

Pouilly-Fuissé est la plus prestigieuse des appellations du Mâconnais, les vins sont appréciés dans le monde entier. Les "Vignes Romanes" sont un ensemble de parcelles historiques situées au cœur de l'appellation.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

La Maison bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire, enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune achetait par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard père & fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donnera envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.