Domaine De L'hortus

Le Loup Y Es-Tu ? 2021

Vin Blanc / Languedoc / Vin De France / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Floral
  • Frais
  • Fruité
Une famille qui a contribué à la reconnaissance de son terroir
Un vignoble aux alentours du Massif de l’Hortus et du Pic Saint-Loup
"Un domaine exceptionnel" dixit Robert Parker
L'avis du sommelier
note

Parfumé et friand

  • Marque Domaine De L'hortus
  • Appellation Vin De France
  • Millésime 2021
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Muscat A Petits Grains / Sauvignon Blanc
  • Degré 12.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Apéritif Dinatoire
    Caviar D'aubergine
    Poissons
Région
Languedoc
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Languedoc Blanc
Sous Famille
Vin De France - Pays D'oc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003114360

Dégustation

Robe pâle aux reflets paille.
Un nez intense aux notes d’agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, un vin fluide et persistant, montrant une grande fraîcheur et des arômes fruités (poire, agrumes), puis une délicate touche florale.

L'info en +

Le vignoble repose sur les éboulis calcaires provenant des falaises du Pic Saint Loup et de la montagne de l'Hortus, cette configuration apporte une protection climatique ainsi qu'une complexité géologique profitable au caractère des vins.

Le Domaine de l'Hortus est situé dans une vallée au cœur de la garrigue dans l'arrière-pays montpelliérain. Les élans visionnaires et avant-gardistes de la famille Orliac ont propulsé la propriété au premier rang des vins de l’appellation Pic Saint-Loup. Déjà en 1998, le célèbre critique Robert Parker classé cette maison dans la catégorie des domaines exceptionnels.

Tout au long de l’année, le vignoble est entretenu comme un jardin. Un travail d’importance est réalisé à la vigne, on note par exemple des composts de déchets végétaux utilisés comme fertilisants, ou le soin religieux apporté à la taille de chaque cep : chaque rang est signé du nom du tailleur, qui le retrouve l'année suivante.
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