Bouchard Père Et Fils

Meursault 1er Cru Genevrières 2018

Vin Blanc / Bourgogne / Meursault 1er Cru Aop / bouteille 75cl / 13.5 °
  • Floral
  • Raffiné
  • Fruité
L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Un terroir d’exception qui magnifie le Chardonnay
Un climat donnant des Meursaults à la finesse remarquable
L'avis du sommelier
note

Un vin subtil à la chair carressante

  • Marque Bouchard Père Et Fils
  • Appellation Meursault 1er Cru Aop
  • Millésime 2018
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2025
  • Température de service Entre 12 Et 14 C
  • Mets & Vins Champignons Gratinés Au Parmesan
    Poulet Aux Fruits De Mer
    Pâtes De Noix De St-Jacques
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte De Beaune Village Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003114307

Dégustation

Nez délicat aux parfums fruités et floraux, une touche grillée. Une bouche voluptueuse, pleine et raffinée, tout ce qu’on peut attendre du 1er Cru « Genevrières », un grand terroir de Bourgogne. Bon potentiel de garde.

L'info en +

Une parcelle dont le nom viendrait des genévriers qui jadis devaient entourer ce climat, terme qui désigne un terroir viticole en Bourgogne. En 1855, à une époque où les classements Premiers Crus et Grands Crus n’existaient pas, le Premier Cru Genevrières fut classé "Tête de cuvée" par le docteur Jules Lavalle, auteur de l’ouvrage de référence « Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or ».

Vendanges manuelles en petites caissettes de 13 kg pour ne pas écraser les baies.
Sélection précise par tri manuel de chaque grappe.
Élevage de 9 à 10 mois en fûts de chêne, 15% de bois neufs selon le millésime, puis 3 à 4 mois en cuves inox.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares avec une diversité d’appellations prestigieuses tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un unique et vaste patrimoine en Côte d’Or.

La Maison bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire, enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune achetait par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard père & fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donnera envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.
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