• Nouveau

Veuve Clicquot

Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2012

Champagne Rose / Champagne / Champagne Aop / Brut / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Elégant
  • Fin
  • Intense
Une "Grande Dame" élégante et intense
Le champagne rosé signature de Veuve Clicquot
Parfaitement associé aux desserts de fruits rouges
A servir entre 8 et 10°
L'avis du sommelier

Une Grande Dame élégante et intense, sophistiquée mais pas exhubérante. Le champagne rosé signature de Veuve Clicquot

  • Marque Veuve Clicquot
  • Appellation Champagne Aop
  • Millésime 2012
  • Couleur Rose
  • Cépage(s) Chardonnay / Pinot Noir
  • Degré 12.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2036
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Carpaccio De Langoustines
    Desserts Aux Fruits Rouges
    Langoustines Grillées
    Tartare De Saumon
    Thon Rouge
Région
Champagne
Pays Origine
France
Classement
Brut
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Champagne
Famille
Champagne Rosé
Sous Famille
Champagne Rosé Sans Année
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003115141

Dégustation

Au verre, une robe délicate de teinte rosée avec des reflets brillants et une effervescence fine et persistante.
Au nez, un bouquet marqué par des arômes de petits fruits rouges frais comme la fraise des bois et la framboise, des touches de fleurs blanches et une pointe d'agrumes zestés.
En bouche, une attaque vive et une texture crémeuse qui se déploie sur des notes de fruits rouges, complétées par des nuances de brioche et d'amande. L'équilibre entre fraîcheur et complexité est remarquable.
La finale est longue et élégante, avec des saveurs persistantes de fruits rouges et une belle minéralité.

L'info en +

Fondée en 1772 à Reims, la maison Veuve Clicquot est l'une des plus emblématiques maisons de Champagne au monde.
Son nom est indissociable de l'image de Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, veuve du fondateur François Clicquot, qui a pris les rênes de l'entreprise en 1805.
Barbe-Nicole fut une pionnière, notamment pour son invention de la "table de remuage" en 1816, un processus qui améliore la clarté du champagne en permettant de mieux retirer les résidus de levure.
Surnommée la "Grande Dame de la Champagne", elle était une visionnaire audacieuse qui a révolutionné l'industrie du Champagne au début du XIXe siècle.
La maison possède certains des vignobles les plus prestigieux de la Champagne, avec un engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Les Champagnes Veuve Clicquot sont reconnus pour leur style distinctif, alliant fraîcheur, élégance et complexité.
058