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Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc De Blancs

W. Advocate

90 / 100

Neil Martin

16.5 / 20

Billecart-Salmon

Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc De Blancs

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / bouteille 75cl /

Vineux
Fruité
Finesse

Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon
Des Chardonnays de quatre grands crus de la Côte des Blancs
Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oge
Assemblage de deux années (30 à 40% de vins de réserve)
Elevage sur lies de 4 à 5 ans en cave de vieillissement

L'avis du sommelier

Une merveilleuse finesse de bulles pour un Blanc de Blancs onctueux

63,00 TTC

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Marque Billecart-Salmon
Appellation Champagne Aop
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Temps de garde Jusqu'en 2028
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Apéritif Dinatoire
Homard Rôti Aux Epices Douces
Omelette Aux Cèpes

Description
Appellation

Région: Champagne
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Champagne
Famille: Champagne Blanc De Blancs
Sous Famille: Champagne Blanc De Blancs
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 000380004

Dégustation

Robe lumineuse, jaune or aux reflets verts, mousse fine et délicate.
Un nez d’une grande intensité, franc, complexe, notes florales, agrumes, amande, noisette fraîche, fruits à chair blanche.
Bouche puissante, crémeuse, saveurs briochées et nuance minérale.
Finale persistante, fraîche, élégante.

L'info en +

Le Blanc de Blancs de la Maison Billecart Salmon est élaboré à partir de raisins provenant des quatre grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.

Fruit de l’assemblage de deux années (30 à 40% de vins de réserve), ce 100% Chardonnay est complexe, vineux, d'une grande fraîcheur tout au long de la dégustation. Elevage sur lies de 4 à 5 ans en cave de vieillissement.

Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, Billecart Salmon est une maison familiale qui se perpétue depuis sept générations avec comme seul leitmotiv : "privilégier la qualité, viser l’excellence".

La maison Billecart-Salmon propose une gamme complète de haute qualité, la majeure partie des raisins vinifiés proviennent des Grands Crus de la Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne.